도쿄 롯폰기, 노기자카, 니시아자부 | 소바 TOGAKURE TSUKIYA（戸隠 つきや)| 좌석 예약 전용
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상품 설명
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- 매장 소개 - [노기자카역에서 5분 거리] 토가쿠시 셰프가 직접 준비한 제철 신슈 요리와 수제 소바를 즐겨보세요. 개별 룸도 이용 가능합니다.이 일본식 소바 이자카야는 신선한 제철 식재료와 신슈산 수제 소바를 맛볼 수 있는 숨겨진 보석 같은 곳입니다. 주인이 직접 산에서 채취한 제철 야생 채소와 시골에서 잡은 야생 고기를 사용한 요리 등 자연의 풍요로움을 담은 메뉴를 선보입니다. 특히 희귀한 토가쿠시 품종의 메밀가루를 사용하여 풍미 가득한 토가쿠시 소바를 즐길 수 있습니다. 다양한 신슈산 사케도 준비되어 있어 더욱 매력적입니다. 아늑한 분위기는 데이트, 가족 식사, 비즈니스 미팅 및 저녁 식사 장소로도 제격입니다.
나가노 중앙도매시장에서 수산물 도매상으로 일한 후, 안목 있는 셰프로서의 경험을 살려 직접 요리를 만들고 싶다는 열망으로 요리의 세계에 발을 들여놓았습니다. 가나가와현과 나가노현의 일식 레스토랑과 호텔에서 실력을 갈고닦아 일본 조리 기능사 자격을 취득했습니다. 2003년 나가노시에 "시키노아지 츠키야(四季の味月屋)"를 오픈했고, 2018년 봄에는 도쿄로 이주하여 "도가쿠시 츠키야(戸がくし月屋)"를 설립했습니다. 셰프의 고향인 신슈의 제철 식재료를 사용한 요리로 편안한 시간을 선사합니다.
도가쿠시산 메밀가루로 만든 정통 도가쿠시 수제 소바를 맛보실 수 있습니다. 낮과 밤의 기온 차가 심한 도가쿠시의 고원 지대에서 재배된 소바는 풍부한 향과 풍미가 특징입니다. "주와리 소바"는 소바 본연의 맛을 느낄 수 있는 최고의 메뉴입니다. 또한, 신슈 산에서 직접 수확한 제철 산나물 요리와 도가쿠시 채소를 활용한 반찬, 그리고 다양한 단품 요리와 안주도 준비되어 있습니다. 신슈 지역의 사케와 함께 즐겨보세요.
맛있는 신슈 사케를 다양하게 갖추고 있습니다. 전통적인 클래식부터 새로운 맛까지, 매주 바뀌는 다양한 브랜드의 사케를 만나보실 수 있습니다. 마음에 드는 사케를 찾으시길 바랍니다. 사케 외에도 다양한 주류를 갖추고 있습니다. 식사 후에는 신선하고 정통 수제 도가쿠시 소바를 즐기실 수 있습니다. 낮술이나 다양한 연회에 부담 없이 이용해 주세요.
니시아자부 세이조키 거리에 위치한 도가쿠시 츠키야는 은둔형 레스토랑입니다. 아늑한 산장 같은 분위기의 실내는 아늑한 분위기를 자아냅니다. 소중한 친구, 가족과 함께 편안한 시간을 보내실 수 있습니다. 노기자카 역에서 도보 5분, 롯폰기 역에서 도보 7분 거리에 있어 교통도 편리합니다. 최대 6명까지 수용 가능한 개별 룸도 마련되어 있어 각종 연회, 만찬, 비즈니스 접대에 안성맞춤입니다. 셰프 추천 메뉴도 문의 가능하오니, 편하게 전화 주세요.
유의사항
- ⚪︎취소는 최소 하루 전에 전화주세요. ⚪︎전체 행사장 예약 문의는 전화주세요. ⚪︎개인실/L자 부스 좌석 예약은 전화주세요.
- 레스토랑 서비스 요금(레스토랑에서 음식과 음료를 지불할 때 별도로 청구): 술을 마시는 경우 400엔(세금 포함)입니다. *위 정보는 참고용이며, 현지 요금이 실제 요금보다 우선합니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday 예약 수수료 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 구분됩니다.
취소 날짜에 따라 KKday 예약 수수료(투숙객 1인당 440엔)에 대한 취소 수수료가 다르게 부과됩니다.
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포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
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- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: TOGAKURE TSUKIYA（戸隠 つきや)
주소: 미나토구 니시아자부 1-4-46 카사 스플렌디드 니시아자부 1F오후 5시 - 오후 10시
토요일 ～ 일요일
12:00 - 17:00
월요일
휴무일
■ 영업시간 정기휴무일을 제외한 공휴일은 영업합니다. ■ 정기휴무일: 월요일, 매월 마지막 화요일 (다른 요일은 휴무일 수 있습니다)
