[레스토랑] 세이유잔: 슈프림 스카이 야키니쿠

저희 레스토랑은 모든 좌석에 "연기 없는 로스터"를 갖추고 있습니다.
데이트를 하러 오더라도 식사 후에 고기 굽는 냄새 때문에 걱정할 필요가 없습니다.
또한 저희 식당은 도쿄 미나토구 미나토 보건소로부터 유코에(Yukhoe) 판매 허가를 받은 유일한 식당입니다.
저희 가게의 자랑스러운 고기를 맛보러 오세요.
＜강좌 목록＞
1. 【쿠로게 와규 필수 코스】
플랜 이름 옵션:
・와규의 정수: 클래식 쿠로게 셀렉션
• 블랙 와규 발견: 숙성 혀와 등심 니기리
・진정한 쿠로게 와규 시음 여행
상세 설명:
이 과정은 최고급 쿠로게 와규의 세계를 접할 수 있는 완벽한 입문 과정입니다.
이 메뉴는 시그니처 메뉴인 30일 숙성 킨탄 혀 요리와 입에서 살살 녹는 와규 등심 스시를 포함하여 레스토랑에서 가장 인기 있는 요리들을 엄선하여 제공합니다.
가장 주목할 만한 메뉴는 얇게 썬 소고기 목살을 살짝 구워 담백한 육수와 함께 즐기는 "자부톤 다시 샤브야키"입니다.
일본 소고기 본연의 우아함을 경험하고 싶은 분들에게 이상적인 선택입니다.
2. 【히다규 & 만주쿠 와규 비교 코스】
플랜 이름 옵션:
・지역 와규 듀오: 히다규 vs 숙성 만주쿠 와규
・와규 감정가를 위한 프리미엄 비교 체험
・장인정신으로 만든 와규와 눈게살 고급 코스 요리
상세 설명:
진정한 육류 애호가를 위해 고안된 이 코스는 서로 다른 두 가지 스타일의 와규를 비교해 볼 수 있는 흔치 않은 기회를 제공합니다.
일본 최고의 지역 특산물 중 하나인 히다 소고기의 섬세한 마블링과 은은한 단맛, 그리고 깊고 풍부한 풍미를 자랑하는 만주쿠 와규를 함께 즐겨보세요.
이 여정은 눈게살과 잘 익은 토마토를 곁들인 고급스러운 돌판 구이 치즈 리조또로 완성되어 육지와 바다의 절묘한 조화를 선사합니다.
3. 【궁극의 스카이 럭셔리 코스】
플랜 이름 옵션:
• 와규의 정점: 최고의 스카이 다이닝 경험
・럭셔리 퓨전: 히다 소고기, 트러플 & 성게알 심포니
・천상의 만찬: 최고급 안심 & 푸아그라 시그니처
상세 설명:
저희 레스토랑의 가장 품격 있는 메뉴는 특별한 날과 최고의 미식 경험을 위해 준비되었습니다.
이 코스는 와규를 예술의 경지로 끌어올려, 히다 안심과 하라미 같은 최상급 부위를 세계적인 수준의 진미와 함께 선보입니다.
신선한 성게알(우니)을 얹은 와규 스시와 푸아그라와 트러플 향이 가득한 돌판 구이 비빔밥을 맛보세요.
41층에서 바라보는 반짝이는 야경과 어우러져 도쿄 최고급 다이닝의 정점을 보여줍니다.


＜주류＞ (식당에서 추가 요금 지불)
가장 밝은 부분

일본 사케
매실주
위스키

야마자키
시바스 리갈 12년산
글렌피딕 18세

쇼추

모리 이조우
마오