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— 매장 소개 — 산노미야역에서 도보 단 1분 거리! 빈초탄 숯불에 구운 장어와 나고야 코친닭으로 만든 고급 오야코동을 즐길 수 있는 이자카야입니다.정통 장어덮밥, 장어꼬치, 숯불구이 야키토리, 그리고 훌륭한 오야코동을 즐겨보세요. 이자카야 "우나토리 사카바"가 7월 7일 산노미야에 오픈합니다! 산노미야 거리 모퉁이에 자리 잡은 우나토리 사카바는 장어와 닭고기의 풍미를 극대화한 요리를 선보입니다. 낮에는 부드럽고 크리미한 계란을 얹은 오야코동이나 장어덮밥으로 행복한 시간을 보내세요. 저녁에는 정성껏 준비한 야키토리, 장어구이, 우마키(장어 계란말이) 등 마음을 따뜻하게 해주는 다양한 요리를 즐기며 편안한 시간을 보내세요. 환영회나 송별회에 안성맞춤인 연회 코스도 준비되어 있습니다!
오야코동은 닭고기와 양파를 끓는 육수와 양념에 넣고 푹 끓인 후, 계란으로 버무려 흰 밥 위에 얹은 덮밥입니다. 오야코동의 유래에 대해서는 여러 설이 있지만, 5대째 주인인 야마다 히데요시가 투계 전골집을 운영하던 중, 단골손님이 투계 전골의 남은 소스에 계란을 넣어 밥에 꽂아 먹는 모습을 보고 그의 아내가 오야코동의 아이디어를 떠올렸다고 합니다. 최고급 토종닭으로 만든 오야코동은 씹을수록 감칠맛이 나고, 깊은 풍미와 달콤한 육즙이 어우러져 최고의 맛을 선사합니다.
점심에는 치킨 난반, 오야코동 등 추천 메뉴를 선보이고, 저녁에는 야키토리 등의 메뉴를 자랑하는 이자카야로 즐기실 수 있습니다. 물론 저녁 식사도 가능합니다. 다양한 주류도 준비되어 있으며, 특제 프라이드치킨과 잘 어울리는 수제 소금 레몬 사워 등 다양한 음료도 준비되어 있습니다.
숯불 향이 은은하게 퍼지는 오픈 키친은 시선을 사로잡고, 카운터에서는 셰프들이 꼬치를 섬세하게 다루는 모습을 가까이서 볼 수 있습니다. 나무 테이블은 비즈니스 런치부터 여자들의 밤까지 다양한 모임에 안성맞춤입니다. 천장 간접 조명에서 나오는 은은한 불빛이 야키토리의 붉은 숯불과 맛있는 닭 요리를 따뜻하게 비춰줍니다.
신선한 국내산 어린 닭을 정성껏 손질하여 사용합니다. 따뜻하게 드셔도 맛있고, 식혀도 육즙이 그대로 살아있습니다. 비법 소스는 간장, 생강, 마늘을 기본으로 하고, 채소와 과일즙, 그리고 여러 가지 향신료를 넣어 최상의 맛을 냅니다. 마늘의 양은 닭고기 본연의 맛을 최대한 살려주기에 적당합니다. 언제 먹어도, 몇 번 먹어도 질리지 않는 후라이드 치킨입니다.
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포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
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위치 안내
장소명: 장어 오야코동 야키토리 우나토리 사카바 (장어 오야코동 야키토리 우나토리 사카바 산노미야점)
주소: 고베시 주오구 산노미야초 1-10-1 산치카 아지 노렌 거리오전 11시 - 오후 9시 30분
■휴무일: 산치카의 휴무일과 동일합니다
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