교토부, 미부, 니조성 지역 | 튀김 Nijojou Soba Tatsu Ichi（二条城 蕎麦 たつ市）| 좌석 예약 전용

사장님의 특제 "니하치 소바"를 맛보세요. 전국의 소바집에서 먹고 광범위한 조사를 거친 후, 소바 국수의 완벽한 조합을 신중하게 선택했습니다. 부드러운 질감과 풍부한 맛이 매력적입니다. 여러 가지 다시 국물을 결합하여 만든 약간 달콤한 "소바 국물"과 소바의 맛을 충분히 즐길 수 있는 "소금"의 두 가지 맛이 있습니다. 자랑스러운 소바 한 그릇을 맛보세요. 또한 소바 국물에 천천히 끓여 맛을 완전히 스며드는 매우 인기 있는 "오뎅"도 있습니다.

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고치현 니요도 강에서 키운 고품질 오리를 사용한 "오리 핫팟 코스"를 제공합니다. 최고의 소바 종류를 찾아 소바 국수에 가장 적합한 오리 품종을 찾았습니다. 소바 국물, 가벼운 유자 소금, 진한 된장 등 세 가지 종류의 핫팟 국물 중에서 기분과 선호도에 따라 선택하세요. 또한 술과 어울리는 다양한 일품 요리도 준비되어 있습니다. 오랜 시간 특별한 소스에 담가 둔 쫄깃쫄깃하고 탄력 있는 "오리 등심"과 유자 후추, 머스타드, 와사비의 세 가지 양념으로 즐기는 "오리 초밥" 등 오리 고기를 사용한 요리를 추천합니다.

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소바를 먹기 전에 소바 국물로 만든 요리와 술을 즐기는 "소바마에" 문화를 충분히 즐길 수 있습니다. 소바 국물로 만든 요리에 어울리는 교토의 지역 사케와 전국의 다른 브랜드를 약 20종 엄선했습니다. 맛있는 사케를 한 번에 조금씩 즐길 수 있는 "지역 사케 3종 비교"를 추천합니다. 좋아하는 음료를 찾으세요. 생맥주, 하이볼, 다양한 사워, 소주 등 다양한 알코올 음료도 준비되어 있습니다. 음식과 취향에 맞게 주문하세요.

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니조조마에역에서 도보로 단 3분 거리에 있는 숨겨진 소바 레스토랑에 오신 것을 환영합니다. 100년 이상 전에 지어졌고 기모노 도매점으로 운영되던 우아한 교토 타운하우스를 리노베이션했습니다. 1층은 계단이 있는 개방적이고 넓은 레스토랑이며, 중앙에 2~4명이 앉을 수 있는 테이블이 있습니다. 방을 연결하면 최대 10명까지 수용할 수 있어 대규모 파티나 기타 대규모 모임에 적합합니다. 실내는 차분한 색상으로 통일되어 있습니다. 교토 분위기가 물씬 나는 안뜰을 바라보며 식사를 즐기실 수 있습니다.

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