【미슐랭】 교토 가이세키 요리 - Rikichi

【상품포인트】
・히에이 산에서 공수한 천연수로 만든 음식을 맛볼 수 있습니다.
・제철 식재료를 이용해 만든 셰프의 특별한 가이세키 요리를 맛 보세요.
・10년 연속 미슐랭 원스타를 받은 곳으로, 지금 KKday에서 예약하시면 줄을 서서 기다릴 필요가 없습니다 .


【상품정보】
・상호명 : Rikichi (梨吉)
・휴무일 : 일요일, 국가공휴일
・영업시간
- 점심시간 12:00 - 14:00
- 저녁시간 17:00 – 21:00
・주소 : 京都市東山區祇園末吉町９５
・교통안내 : 게이한 전철 기온시죠역 도보 10분


【상품소개】
교토 출신의 아키요시씨는 6년이 넘는 시간동안 일본 고급 요리를 배운 후 29세에 본인의 레스토랑은 오픈한 후 18년이 넘는 세월동안 수 많은 손님들에게 최고급 일본 요리를 선보였습니다. 또한, 최고의 맛과 품질로 10년동안 미슐랭 원스타의 자리를 지켜왔습니다. Rikichi 의 맛을 결정 짓는 중요한 요소인 천연수는 히에이 산에서 공수한 천연 자연수 입니다. 천연수를 이용해 끓인 탕은 해산물의 맛을 더욱 깊게 느낄 수 있게 해주며 Rikichi 만의 맛의 비법으로 자리 잡게 되었습니다. 제철 식자재에 따라 메뉴가 바뀌며 교토인들이 집에서 즐겨 먹는 음식에서 영감을 얻어 셰프의 노하우와 정성을 담아 익숙하지만 누구도 따라할 수 없는 독특한 맛을 재현했습니다. 이 곳을 방문하는 외국인들은 최고급 일본 요리 뿐만 아니라 교토 가정식 요리도 맛볼 수 있습니다. 단순한 맛을 뛰어 넘어 셰프의 철학과 정신을 담아 예술화, 색의 조화, 향, 도구 등에 중점을 두고 음식을 만들며, 모든 요리는 재료 본연의 신선함과 신선한 국물과 맛의 조화로 독특하고 뛰어난 맛을 느끼게 해줍니다.


【옵션정보】
・점심 – 오마카세 세트
・저녁 – 오마카세 세트 (중급)
・저녁 – 오마카세 세트 (고급)
* 셰프 특선 요리로, 메뉴판에 있는 요리가 아닌, 그날 그날 신선한 식자재로 셰프가 알아서 만들어 주는 특별한 세트 요리 입니다.


【유의사항】
・만약 만 0-11세 아동과 동반하는 경우 비고란에 인원수를 기재해 주시면 좌석 배정 혹은 이용 가능 확인을 도와 드립니다.
・본 레스토랑은 좌석 지정이 불가한 점 양해바랍니다.
・오마카세 세트의 실제 메뉴는 당일 셰프의 조리법과 제철 식자재에 따라 결정 되며 사진은 참고용 입니다.
・본 레스토랑은 좌석 지정이 불가한 점 양해바랍니다.