[KKday 단독 상품] 일본 도쿄 긴자 이부키 식사권 (미슐랭 원스타)

【상품소개】 

긴자 골목에 위치한 '긴자 이부키'는 2012년부터 미슐랭 원스타에 선정된 인기 맛집 입니다. 일반 전통 일본 음식점과는 다르게 음식의 모든 과정을 중시 하는 나카이 셰프는 친근하게 손님들과 이야기 나누며 음식을 소개합니다. 모든 요리에 사용된 식자재와 특징에 대한 설명을 듣고 이해하며 신선한 재료로 만든 음식을 맛봅니다. 일본 각지에서 엄선된 제철 식재료를 최대한 활용하여 전통과 현대가 결합된 가이세키 요리를 선보입니다. 이 중 손님들에게 가장 인기가 있는 가다랑어 구이는 전통적인 방식인 짚을 이용해 요리합니다. 짚이 연소될때 대량의 연기가 나는데 이 연기는 해산물의 비린맛을 제거해주는 효과가 있습니다. 하지만 그 조리법이 매우 번거롭기 때문에 전통 방식을 고수하는 곳에서만 이 조리법을 이용한 요리를 맛볼 수 있습니다. 전통 방식으로 구운 가다랑어 구이는 풍부한 기름과 훈제향이 어울어져, 입안 한가득 맛있는 가다랑어 구이 향과 맛을 느낄 수 있게 해줍니다. 가다랑어의 맛은 계절에 따라 바뀌며, 긴자 이부키의 가장 대표 요리 중 하나입니다.



【옵션정보】

• [KKday 단독 상품] 가이세키 요리 세트 : 8~10코스 메뉴(위 패키지는 Kkday 단독 상품으로 모든 판매 패키지에는 A5등급 와규 등심이 포함되어 있습니다)
• [KKday 단독 상품] 제철 가이세키 요리 세트: 9~11코스
  
• [KKday 단독 상품] 오마카세 : 셰프가 당일 식재료에 따라 메뉴 및 수량을 결정하며, 이용객이 최고의 서비스 품질을 누릴 수 있도록 보장합니다.
• [KKday 단독 상품] 가이세키 런치 세트: 약 8코스
• [KKday 단독 상품] 디럭스 가이세키 런치 세트: 약 9코스
• [KKday 단독 상품] 오마카세 가이세키 런치 세트: 약 10코스
  ※ 세트 메뉴는 참고용이며, 계절에 따라 재료가 변경될 수 있습니다. 실제 메뉴는 당일 이용 가능한 재료에 따라 달라질 수 있습니다.