홋카이도 삿포로 미슐랭 레스토랑 덴푸라 아라키 식사권

- 레스토랑 안내 -

・홋카이도 삿포로 튀김 전문점 미쉐린 2스타 획득 

・삿포로 시내에 위치하여 접근성이 좋고 편리한 위치 

・ KKday에서 미리 테이블을 예약하고 미쉐린 수준의 일본 요리를 간편하게 즐겨보세요.


－ 레스토랑 소개－

아라키는 홋카이도 삿포로시 연수당에 있습니다. 수년 동안 튀김 요리에 주력해 왔으며 2017년에는 미슐랭 2스타를 획득했습니다. 오너인 게이치 아라키 씨는 도쿄의 유명한 튀김 가게에서 오랫동안 일했으며 풍부한 실무 경험을 가지고 있습니다. 홋카이도 현지에서 생산된 신선한 제철 재료로 튀김과 다양한 요리를 만드는 데 능숙합니다. 다른 덴푸라 레스토랑과 다른 점은 아라키 셰프가 참기름과 샐러드유를 결합하는 독특한 기술을 사용하여 덴푸라에 훌륭한 향을 선사한다는 것입니다. 아라키 셰프도 자신의 경험과 공기 중 습도에 따라 밀가루의 재료를 조절해 미식가의 입맛을 만족시키는 고급 덴푸라를 만듭니다.


- 식사권 사용 설명  -

・점포명: 덴푸라 아라키(天ぷらあら木)
・휴관일: 일요일, 공휴일, 8월 중순, 연말연시 

・영업시간: 월요일~토요일 17:00~21:00
・주소 :  〒064-0807 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 7 Jonishi, 4 Chome−1-2 1F
・가는방법 : 스스키노역에서 도보 5분


- 소개-

【셰프 코스】
・오마카세라고도 불리며 지정된 메뉴가 없고 셰프가 재료와 요리 형태를 결정하는 것을 의미합니다. 이 단어는 요리사의 창조를 의미하는 일본어 "오마카세"에서 유래한 것으로 요리사에 대한 일종의 신뢰입니다. 제철 재료와 신선한 재료를 창작의 청사진으로 선택합니다. 요리는 계절, 재료 및 요리사의 독창성에 따라 달라집니다.


-중요한 정보-

・레스토랑은 만 8세 이상만 이용 가능합니다.
・이 레스토랑은 좌석을 예약할 수 없습니다. 양해 부탁드립니다.
・셰프정식은 당일 재료에 따라 셰프가 직접 조리합니다.