도쿄 하마마쓰초/시바 공원 | 슈테이 쿠모(슈테이 쿠모 토라노몬 지점) | 좌석 예약 전용

세련되고 차분한 분위기 속에서 창작 다시 요리를 즐겨보세요. 혼자라도 편안하게 앉을 수 있는 카운터석과 2~4인용 테이블석이 있습니다. 데이트나 친구와의 식사 등 다양한 경우에 이용해 주세요. 여러 역에서 접근이 가능하며, 도라노몬 힐즈역에서 7분, 도라노몬역에서 10분, 신바시역에서 12분 거리에 있어 퇴근 후 술 한 잔 하기에 좋습니다.

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저희의 시그니처 티 칵테일은 1839년에 설립된 요시다 티 가든의 티 리프를 사용합니다. 요리에도 사용할 수 있는 세 가지 향이 강한 티를 즐길 수 있습니다: 센차, 호지차, 일본산 홍차. 또한, 티 리프를 한 달 동안 우려내어 풍미와 향을 추출한 호지차 위스키와 진 센차도 추천합니다.

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라멘 국물을 사용한 다양한 요리를 제공합니다. 마늘 맛이 진한 다시 아히요는 메이타케 버섯, 시메지 버섯, 새우 등의 재료가 들어간 요리입니다. 액체가 많아서 바게트에 찍어서 먹을 수 있습니다! 꼭 드셔봐야 할 또 다른 특선 요리는 매콤한 속이 들어간 다시 완톤입니다. 치즈와 올리브 오일을 얹은 일식과 양식의 퓨전 요리입니다. 할머니의 "오징어와 당근"에서 영감을 받은 마츠마에즈케 라우스 다시마와 다시 튀긴 닭고기도 추천합니다◎

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오랜 전통의 가다랑어 가게에서 직송한 거친 말린 가다랑어, 희귀한 라우스 다시마, 말린 정어리 등 고품질 재료로 만든 진하고 부드러운 맛의 수프를 자랑으로 여깁니다! 양념은 와카야마현산 간장과 국산 생선 소스를 사용했으며, 매실 페이스트가 멋진 악센트를 더합니다. 돼지고기 슬라이스는 소금에 절인 돼지 목살을 사용하여 며칠 동안 저온에서 조리했습니다. 먹기 쉽고 우마미 맛이 강한 희귀 슬라이스를 제공합니다. 양념 계란 브랜드인 오쿠쿠지 계란을 사용하는 등 마지막 디테일까지 정성스럽게 만든 이 라멘 한 그릇을 즐겨보세요.

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