상품 설명
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레스토랑 세부 정보
야키니쿠 진세키 니시아자부는 2024년 봄, 히로시마현의 희귀한 신세키 소고기를 도쿄에 소개하기 위해 문을 열었습니다. 와규의 일종인 신세키 소고기는 부드럽고 입에서 살살 녹는 식감과 지방의 은은한 단맛으로 유명합니다.
가미시로 소고기는 오랜 역사를 자랑하는 토종 품종으로, 높은 명성을 누려왔지만, 2022년 바이든 미국 대통령의 도쿄 방문 당시 만찬에서 제공되면서 널리 알려지게 되었습니다. 오늘날 가미시로 소고기는 해발 700미터 고원에서 사육되며, 작은 산골 마을인 가미시로 고원에서 매년 400마리만 출하됩니다. "꿈의 와규"로 불릴 만큼 희귀한 귀한 상품이 되었습니다.
지역 사회 공헌 활동의 일환으로, 신세키 고원의 생산자로부터 직접 소고기를 공급받아 최고 품질의 신세키 와규만을 제공합니다. 이 프리미엄 와규에 다양한 제철 재료를 더해, 신세키 소고기의 부드럽고 육즙이 가득한 풍미를 그대로 느낄 수 있는 맛있는 요리를 선보입니다.
레스토랑 디자인은 디테일에 세심한 주의를 기울였습니다. 8개의 바 좌석과 테이블, 그리고 프라이빗 룸은 고객들이 와규의 매혹적인 향에 온전히 푹 빠져들 수 있도록 아늑한 다이닝 공간을 제공합니다. 인테리어는 전통 일본 가옥의 실루엣에서 영감을 받은 천연 재생 목재와 들보를 적극적으로 활용하면서도 현대적인 감각을 유지합니다. 트렌디한 니시아자부 지구에 위치한 야키니쿠 진세키 니시아자부는 롯폰기역에서 도보 10분 거리에 있으며, 롯폰기에서 쇼핑이나 미술관 관람 후 편안한 시간을 보내기에 완벽한 장소입니다.
-식사 내용-
【운카이 패키지】
이 고급스러운 셰프 추천 세트 메뉴는 히로시마 가미시로 고원의 희귀한 가미시로 소고기를 중심으로 다양한 프리미엄 부위를 선보이며, 자라와 상어 지느러미 등 희귀한 식재료를 곁들여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 테이블에서 직접 제공하는 시그니처 야키스키, 바삭하게 구운 한국식 김밥, 그리고 가미시로 고원의 벌집은 풍부하고 다채로운 풍미를 선사합니다. 식사는 제철 디저트로 마무리되어 우아한 미식 경험을 선사합니다.
패키지 내용:
- 신시 소꼬리 수프
- 캐비어를 곁들인 거북이 간 무스
- 미니 토마토 김치
- 최상급 와규 검은 혀와 횡격막(하라미)
- 숯불구이 동굴곰(야생 너구리)
- 자부톤 야키스키(臥喜)
- 한국식 생김밥(육회김밥)
- 선시 고원 벌집
- 석류 마스카포네 치즈
- 숯불구이 와규 소고기 샤토브리앙과 신선한 와사비
- 탄게 샤론조 상어 지느러미와 거북이 국물
- 메인 코스 (선택) : 와규 소고기 안심, 거북이 볶음밥, 파, 김, 와사비밥
- 국수(하나 선택): 토마토 수프에 넣은 차가운 채식 국수 또는 뜨거운 돌 "엔마" 라면
- 디저트: 하이랜드의 익은 루비 포도
진세키 세트 메뉴
이 최고급 야키니쿠(구운 고기) 세트 메뉴는 히로시마 가미시로 고원의 희귀한 가미시로 소고기를 엄선하여 엄선한 부위와 레스토랑의 특제 양념 요리, 그리고 구운 육회(육회)와 함께 곁들여 부드럽고 섬세한 맛을 선사합니다. 식사 중에는 가미시로 고원의 귀한 벌집을 맛보실 수 있으며, 풍미 가득한 메인 요리나 상큼한 토마토 수프 국수로 완벽한 마무리를 선사합니다.
패키지 내용:
- 콤탄 수프(소뼈 육수)
- 한국식 김치와 반찬 플래터
- 신성한 돌을 곁들인 구운 생소고기(유회)
- 와규 소혀 & 사시미 (소금맛)
- 신석의 두툼한 소고기(소금)
- 한국식 바삭하고 상큼한 초레기 샐러드
- 얇게 썬 소의 위(미노) & 소의 대장(시마초)
- 두부와 크림을 곁들인 머스캣 포도
- 선시 고원 벌집
- 석류 마스카포네 치즈
- 신세키 소고기 구이 (소스맛, 2조각)
- 신류 구운 삼겹살
- 키마 커리
- 토마토 수프 국수
- 아이스크림
가구라 세트 메뉴
엄선된 가미시로 소고기를 중심으로 한 프리미엄 와규 세트 메뉴는 따뜻하고 영양 가득한 거북이 육수, 섬세하고 부드러운 소꼬리 수프, 그리고 레스토랑의 시그니처 메뉴인 다양한 그릴 요리가 어우러져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 가미시로 고원의 진귀한 벌집과 제철 디저트가 세트 메뉴에 포함되어 우아하고 세련된 식사 경험을 완성합니다.
패키지 내용:
- 신시 소꼬리 수프
- 선시 고원의 흰 무와 파
- 한국식 반찬과 김치 플래터
- 엄선된 부위를 소금구이로 3가지로
- 와규 검은 혀, 탄고 아카미, 두껍게 썬 고기
- 참깨 샐러드
- 자부톤 야키스키(臥喜)
- 한국식 생김밥(육회김밥)
- 선시 고원 벌집
- 석류 마스카포네 치즈
- 신선한 와사비를 곁들인 숯불구이 와규 소고기 안심
- 탄게 사라즈의 쿠즈뿌리 속을 넣은 거북이 국물
- 메인 요리 (하나 선택): 파, 김, 와사비를 곁들인 거북이 볶음밥
- 국수(하나 선택): 토마토 수프에 넣은 차가운 채식 국수 또는 뜨거운 돌 "엔마" 라면
- 디저트: 하이랜드의 익은 루비 포도
*세트 메뉴의 실제 요리는 계절별 공급 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
*음식 이미지는 참고용입니다.
진세키 소고기로 불리는 '드림 와규'를 맛보세요
나무의 질감이 가득한 편안한 식사환경
유의사항
- 착석을 보장받으시려면 대기 시간을 한두 시간 정도 알려주시기 바랍니다. 좌석이 한정되어 있어 원하시는 자리를 보장해 드릴 수 없습니다.
- 레스토랑에 정시에 도착해 주시기 바랍니다. 여행이 지연될 경우 사전에 레스토랑으로 연락해 주십시오. 예약 시간보다 20분 이상 늦게 도착하실 경우 예약이 취소된 것으로 간주되며, 늦게 도착하실 경우 세트 메뉴의 일부 요리를 제공해 드리지 못할 수도 있습니다.
- 가격 및 메뉴는 성인과 어린이 모두에게 동일하게 적용됩니다. 어린이를 동반하시는 경우, 페이지의 비고란에 어린이의 실제 나이를 입력해 주세요. 어린이를 위한 단품 메뉴도 준비되어 있습니다 (저희 레스토랑에서는 유아용 의자를 제공하지 않으니, 어린이가 성인용 유아용 의자에 앉을 수 있는지 확인해 주시기 바랍니다).
- 바에서는 셰프가 바로 눈앞에서 소고기를 준비하고 구워드립니다. 테이블과 개별 부스에서는 직접 소고기를 구워 드실 수 있습니다. 예약 시 식단 제한이나 음식 알레르기가 있으시면 알려주시기 바랍니다. 당일 예약은 어려울 수 있습니다.
- 사진 촬영 시 플래시와 셔터 속도를 주의해서 사용해 주십시오. 강한 향이 나는 향수, 코롱, 세탁 세제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다. 규정을 준수하지 않는 고객은 입장이 거부될 수 있습니다.
포함/불포함
이용방법
- 예약된 시간에 레스토랑에 도착하여 예약자 이름을 알려주세요.
바우처 이용방법
- 현장에서 전자바우처를 제시해주세요.
바우처 교환 기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 운영 시간 내에 교환해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
- 예약된 시간에 매장에 도착해주세요.
사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
- 예약된 시간에 매장에 도착해주세요.
위치 안내
장소명: 야키니쿠 진세키 니시아자부
주소: 일본 도쿄도 미나토구 니시아자부 1초메-12-8취소 규정
- 출발 일 4일( 포함) 이전에 취소 시, 사용하지 않은 것은 무료로 취소 가능합니다.
- 출발 일 0~3 일 사이에 취소 시, 주문 취소, 변경, 환불 신청이 불가능합니다.
- 취소 요청 확인 날짜는 공급업체의 현지 시간을 따릅니다. 취소 요청 확인에는 영업일 기준 2-5일 정도 소요되며, 취소 규정에 따라 취소 수수료가 부과될 수 있습니다. 취소가 확정되면 14 영업일 이내에 환불받으실 수 있습니다.
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