일본 도쿄 | 그랜드 해머 신바시 레드 칸 | 자시키 스테이지 쿄 퀴진(Zashiki Stage Kyo Cuisine)

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레스토랑 소개

2024년 11월 28일 목요일에 개장한 역사상 최대 규모의 고급 엔터테인먼트 복합 시설인 그랜드 해머는 6층에 좌식 가이세키 레스토랑을 갖추고 있습니다. 이곳은 오랜 역사를 자랑하는 게이샤 거리 문화를 다음 세대로 계승하는 곳으로, 일본의 유구한 전통 공연 예술을 쉽게 경험할 수 있는 공간입니다.
기온 오쿠무라 셰프가 직접 감독하는 교토식 좌식 가이세키를 즐기며, 게이샤들이 선보이는 전통 공연과 좌식 게임을 감상해 보세요. 게이샤들의 춤, 게임, 노래 등 전통 일본 문화 공연을 가까이서 즐길 수 있는 특별한 식사 경험을 선사합니다. 또한, 교토의 고급 코스 요리로 최고의 미식 경험을 만끽하실 수 있습니다.

패키지 소개

• 붉은 죽순 (90분 세트 메뉴)
  기온 오쿠무라가 총괄하는 우아한 일본식 가이세키 다이닝룸에서는 게이샤가 선보이는 전통 일본 놀이인 좌식 게임을 쉽게 체험할 수 있습니다.
  <메뉴>
  에다마메, 일본식 다시마 육수, 타마고야키(일본식 계란말이), 그리고 가쓰오부시 육수에 유자 껍질을 넣어 걸쭉하게 만든 소스.
  양념에 재워 구운 생선 (유안야키)
  해초를 곁들인 흰살 생선 튀김
  A5 와규 스테이크와 오리 가슴살 조림, 소나무 잎과 은행꿀을 곁들인 고구마.
  
• 붉은색의 임페리얼 파인(90분 세트 메뉴)
  기온 오쿠무라가 총괄하는 우아한 일본식 가이세키 다이닝룸에서는 게이샤가 선보이는 전통 일본 놀이인 좌식 게임을 쉽게 체험할 수 있습니다.
  <메뉴>
  에다마메, 일본식 다시마 육수, 타마고야키(일본식 계란말이), 망간지 피망을 곁들인 오리 가슴살 조림, 생강을 얹은 생선 구이(유안야키), 참치로 걸쭉하게 만든 가다랑어 육수에 조린 가리비, 솔잎, 은행, 새우튀김, 제철 채소 튀김을 곁들여 말차 소금과 함께 제공합니다.
  A5 와규 스테이크와 구운 감자, 새우튀김, 제철 야채 튀김; 초밥 3조각 모듬; 교토식 우동과 구조 파; 그리고 오늘의 일본식 디저트.
  
• 두 패키지 모두 무제한 음료가 포함되어 있습니다.
  
<음료 메뉴>
산토리 프리미엄 몰트
카쿠바 위스키 하이볼, 생강맛 하이볼, 콜라 하이볼, 기슈 난코 매실주, 레드/화이트 와인 (잔 단위)
레몬사와, 녹차사와, 우롱사와, 오스미 소주(보리/고구마)
프리미엄 화이트 스노우 사케

청량음료: 우롱차, 녹차, 코카콜라, 진저에일, 오렌지 주스