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메트로폴리탄 프리미어 호텔 카이카료는 뛰어난 럭셔리함과 고품질 서비스로 돋보이는 고급 호텔입니다.
현대적이고 우아한 인테리어를 갖춘 객실은 최고의 편안함과 프라이버시를 제공합니다.
호텔 레스토랑에서는 숙련된 셰프가 전 세계에서 신중하게 선택한 최고급 재료를 사용하여 준비한 예술적인 요리를 즐기실 수 있습니다.
도시 중심부에 위치하고 있지만, 번잡함을 잊을 수 있는 평온함과 우아함이 결합되어 있어, 비즈니스부터 레저까지 어떠한 경우에도 특별한 경험을 제공합니다.
대만산 고품질 체리 오리를 사용합니다. 오리는 75일 동안 사육되어 황금빛 외관과 육즙이 많은 고기를 제공합니다. 구운 후 오리는 아름다운 황금빛 외관을 가지며 "노란색 가운 베이징 오리"라는 이름이 붙었습니다. 베이징 오리는 향기롭고 지방이 풍부합니다. 숙련된 요리사가 조심스럽게 자르고 바삭한 가죽의 고기는 부드럽고 풍미가 풍부하며 지방이 많지만 무겁지 않습니다. 고운 설탕에 담근 바삭한 오리 가죽과 비밀 달콤한 콩 소스로 양념한 오리 롤 등 다양하고 섬세하고 맛있는 오리 요리를 즐길 수 있습니다. 이것은 Kaihua Lou의 인기 있는 시그니처 요리 중 하나입니다.
점심 11:30–14:00 / 저녁 18:00–21:30
셰프의 요리 코스 A
카이카루의 호스피탈리티 애피타이저 플래터 3종(우롱차 훈제오리/트러플소스 전복/꿀구이 검은돼지고기)
인삼과 생선 蛀찜 닭고기 수프 과일을 곁들인 찐 새우 노란 가운 훈제 베이징 오리 커민 향신료를 곁들인 구운 갈비 찐 소금에 절인 농어 봉황의 배우자 배우자 딤섬 차슈파이 신선한 제철 과일
쉐프의 B코스 ★ 카이카루 3종 애피타이저 플레이트와 함께 끓인 상어지느러미 (구운 바삭한 돼지고기 1접시/소금 구운 닭고기 1접시/사과 믹스 1접시/해파리, 사과, 오이 슬라이스)
끓인 상어 지느러미 황포 베이징 오리 봉황의 배우자 딤섬 생선알 슈마이 새콤달콤한 돼지고기 레몬 풍미 샤오롱바오 찐 농어