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- 매장소개 - 브랜드 장어, 희귀 사케, 와인, 위스키 등을 판매합니다.[가구라자카역, 이이다바시역 도보 5분] 장어 도매상에서 수련을 쌓고 다양한 종류의 장어를 취급하며 34년 전, 저희 가게를 열었습니다. 많은 고객님들의 칭찬에 힘입어 가게를 오픈했습니다. 54년간 쌓아온 풍부한 경험과 안목을 바탕으로 장어 산지를 직접 방문하여 시만토 강에서 잡은 희귀 브랜드 장어를 비롯한 자연산 장어를 엄선하여 수십 년간 쌓아온 저희만의 특제 소스에 구워냅니다. 전문 요리사들과 함께 장어와 일식을 융합한 새로운 스타일의 요리를 선보입니다.
저녁 가이세키 코스는 일본 요리와 장난기 넘치는 정신을 융합한 창작 요리를 제공합니다. 우리는 장어의 원산지에 대해 고집하며 브랜드 장어와 자연산 장어를 시식하고 비교하여 차이점을 즐길 수 있습니다. 시만토 강의 장어에 대해 많이 듣지 못하는 이유는 시장에 나오지 않을 정도로 희귀하기 때문입니다. 오랫동안 장어 애호가였던 주인은 항상 장어를 그리워했습니다. 점심에는 장어의 희귀한 부위로 만든 우나주, 고젠, 장어 롤, 꼬치를 제공합니다. 상황에 맞게 사용하십시오.
1~9인용 카운터석만 있습니다. 안심하고 음식을 먹으면서 눈앞에서 라이브 쿠킹을 즐길 수 있습니다. 요즘은 직접 장어를 조리하는 장어집 주인이 점점 줄어들고 있으므로, 원하시면 바로 앞에서 장어가 조리되는 모습을 보실 수 있습니다. (예약 필수)
전국을 여행하며 수집한 희귀한 사케가 다양합니다. 전설적인 사케로 알려진 "주욘다이"가 약 100병 있습니다. 전국에서 엄선한 약 30종의 다른 지역 사케도 있습니다. 사장님이 직접 엄선한 약 200병의 인상적인 와인도 있습니다. 부르고뉴 브랜드, 샴페인, 돔 페리뇽 등도 있습니다. "야마자키", "하쿠슈" 등 빈티지 위스키도 다양하게 있습니다.
주인은 항상 기본에 충실했지만, 60이 넘은 지금 그는 가르침을 따르면서도 기본에서 벗어나는 것이 괜찮다고 생각하게 되었고, 매장에 걸려 있는 "Shu-Ri-Ri" 간판에서 볼 수 있습니다. 그는 34년 동안 혼자 일한 끝에 뱀장어와 생선으로 유명한 지역인 카구라자카에서 다양한 희귀한 사케를 판매하는 이상적인 매장을 만들었습니다. 그는 계속해서 새로운 도전을 할 것입니다.
유의사항
- ■고급스러운 저녁 장어 가이세키는 재료 구입이 필요하므로 전날까지 예약이 필요합니다. *7월부터 새로운 코스 메뉴와 단품 메뉴가 추가되었습니다.
- 레스토랑 서비스 요금(체크아웃 시 별도 청구): 없음 *위 정보는 참고용이며, 현지 요금이 실제 요금보다 우선합니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday 예약 수수료 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 구분됩니다.
취소 날짜에 따라 KKday 예약 수수료(1인당 440엔)에 대한 취소 수수료가 다르게 부과됩니다.
예약하신 시간에 도착하지 못하시는 경우, 출발 전에 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으시면 다음과 같은 수수료가 부과됩니다. (실제 수수료는 예약 후 발급되는 증명서에 명시된 내용에 따라 결정됩니다.) 당사에는 취소 정책이 없습니다.
포함/불포함
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홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
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바우처 정보
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- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: 우나기야 카구라
주소: 신주쿠구 가구라자카 4-311:30 - 14:00
17:30 - 21:30
월요일・일요일・[화요일-토요일]
휴무일
■ 영업시간
11:30~14:00 (라스트 오더 13:30) 테이크아웃도 가능합니다.
오후 5시 30분부터 (7월 이후 새로운 코스 메뉴와 단품 요리를 추가했으니 부담 없이 방문해 주세요.)
11:30~14:00 (라스트 오더 13:30) 테이크아웃도 가능합니다.
■ 월요일 휴무
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