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상품 설명
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- 매장 소개 - 숨겨진 레스토랑에서 비장탄으로 구운 살아 있는 장어와 전통 소스, 신중하게 선택한 쌀로 만든 유명한 오케마부시를 맛보는 즐거움을 만끽하세요.70년 이상 영업해 온 "우나기도코로 마에노 본점"의 자매점입니다. 장어, 소스, 밥의 세 기둥을 고집하며, 매일 아침 받는 살아있는 장어를 갈라 꼬치에 꿰어 비장탄의 타오르는 불길 위에서 굽는 기술은 신중함과 거칠음이 절묘하게 균형을 이루는 기술입니다. 창업 이래 계승되어 온 소스는 시간이 지나면서 그 깊이가 퍼져 나갔고, 밥은 도야마현 뉴젠의 엄선된 고시히카리 쌀을 사용합니다. 대표 메뉴인 "오케마부시"는 이 가게의 정수입니다. 국도변에 위치하지만, 가게 안은 차분하고 은둔처 같은 실내이므로 행복한 시간을 만끽하세요.
우나기도코로 마에노에서는 매일 아침 신뢰할 수 있는 도매상으로부터 매우 신선한 살아있는 장어를 구매합니다. 저희 셰프들은 "꼬치 3년, 칼질 8년, 구이 평생"이라는 문구에 담긴 기술을 터득했으며, 진심을 담아 장어에 접근합니다. 비장탄으로 만든 숯불은 장어를 겉은 바삭하고 안은 부드럽고 연해질 때까지 구울 수 있는 절묘한 힘을 가지고 있습니다. 장어는 불길에 맡겨지고, 매 순간마다 그 안에서 생명이 태어납니다. 장어 만들기의 심오한 기술과 깊이를 체험할 수 있는 최고의 요리를 제공합니다.
우나기도코로 마에노에서는 70년 전통의 소스를 고집합니다. 여러 세대에 걸쳐 거듭 첨가하여 전해진 소스는 색깔이 진해 보이지만 놀랍게도 부드럽고 풍부한 맛이 납니다. 여러 겹의 우마미가 섞인 맛으로 장어에 풍부한 맛을 더합니다. 이 소스는 정말 "장어집의 생명선"이며 오랜 세월 키워온 유일무이한 걸작입니다.
우나기도코로 마에노에서는 도야마현 이유젠의 고시히카리 쌀을 사용하여 장어의 맛을 돋보이게 합니다. 이 쌀은 곡물이 좋고 소스를 너무 많이 흡수하지 않아 장어와 소스의 절묘한 조화를 유지합니다. 쌀 마스터가 품질을 관리하여 항상 신선하고 부드러운 밥을 제공합니다. 주인은 쌀 애호가이며 쌀에 대한 깊은 애정을 가지고 있으며, 쌀을 일본의 정신과 힘의 원천으로 여깁니다. 우리는 모든 사람이 최대한 즐길 수 있기를 바라는 마음으로 넉넉하게 제공합니다.
벽돌로 지어진 이 레스토랑은 은신처 같은 분위기를 가지고 있으며, 어떤 경우에도 다양한 좌석 옵션을 제공합니다. 혼자 식사하기에 완벽한 카운터 좌석, 친구나 데이트에 완벽한 테이블 좌석, 어린 자녀를 둔 가족에게 안전한 높은 다다미 방이 있습니다. 또한 최대 37명을 수용할 수 있는 대형 홀과 최대 42명을 수용할 수 있는 파티 룸이 있어 연회 및 기타 이벤트에 그룹으로 사용하기 편리합니다. 주차장도 있으므로 차량으로 오셔도 좋습니다.
유의사항
- *당일 예약의 경우 최소 1시간 전에 예약해 주시기 바랍니다. *당점 매장은 19번가점, "미즈호도리점"이므로 동행자에게 본점과 혼동하지 않도록 미리 알려 주시기 바랍니다.
- 레스토랑 서비스 요금 (체크아웃 시 별도 청구): 없음 *위의 정보는 참고용일 뿐입니다. 지역 요금은 변경될 수 있습니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약 수수료 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 구분됩니다.
취소 날짜에 따라 KKday의 예약 수수료(투숙객 1인당 440엔)의 취소 수수료가 다르게 부과됩니다.
나타나지 않을 경우 출발 전에 예약을 취소하시기 바랍니다. 취소하지 않을 경우 다음 수수료를 부과합니다(실제 수수료는 예약 후 증명서에 있는 정보에 따라 결정됩니다): 이 예약을 취소할 경우 다음 수수료를 부과합니다: 당일 취소(사전 통지 없이): 3,000엔(1인당)
포함/불포함
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주문을 변경해야 하는 경우 KKday 고객 서비스에 문의하세요. 그러나 주문 변경을 허용할지 여부에 대한 결정은 KKday와 레스토랑에 달려 있으므로 주문 시 주문 세부 정보를 신중하게 작성하세요.
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일본 레스토랑은 예약 시간 시스템을 엄격히 준수합니다. 늦는 경우 예약의 자발적 취소로 간주됩니다. 늦는 사람은 이러한 이유로 변경, 취소 또는 환불을 요청할 수 없습니다.
홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦었기 때문에 식사 시간을 단축하면 식사 시간을 연장할 수 없습니다.
레스토랑은 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 제공해 주세요.
귀하는 예약 플랫폼이 필요에 따라 귀하를 대신하여 레스토랑에 예약 서비스를 제공하고 예약 및 관련 요청을 처리하는 것을 이해하고 동의하며 허가합니다.
KKday 이용 약관에 포함된 내용에도 불구하고, 이 상품은 레스토랑과 사용자 간의 직접 계약입니다. KKday 고객 서비스는 최선을 다해 도움을 제공하지만 어떠한 책임도 질 수 없습니다.
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바우처 정보
바우처 이용방법
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사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: 우나기 도코로 마에노 (미즈호도리점)
주소: 가스가이시 미즈호도리 8-24-1오전 11시 - 오후 2시
오후 5시 - 오후 9시
수요일
휴무일
■ 둘째, 셋째 화요일 휴무
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