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상품 설명
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— 레스토랑 소개 — 준 쿠로키 셰프의 세심한 관리 하에 정성껏 준비한 반도 모치부타 돼지고기로 만든 최고급 돈까스를 즐겨보세요. 모던한 일본풍 인테리어 속에서 우아한 점심 식사를 경험하실 수 있습니다.저희 레스토랑은 도쿄 최고의 갓포(전통 일본 음식점) 중 하나인 쿠로기(Kurogi)의 오너 셰프 쿠로기 준(Jun Kurogi)이 직접 관리하는 돈까스 전문점으로, 점심시간에만 영업합니다. 엄선된 최고급 '반도 모치부타' 돼지고기로 만든 바삭하고 육즙 가득한 돈까스를 맛보실 수 있습니다. 취향에 따라 건염이나 레몬즙을 곁들여 드시고, 갓 지은 따끈한 밥 '류노 히토미'와 함께 즐겨보세요. 세련되고 우아한 일본풍 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐기시기 바랍니다.
저희 레스토랑의 요리는 떠오르는 셰프인 준 쿠로기가 감독합니다. 그는 18세에 도쿄로 이주하여 셰프가 되었고, 여러 유명 레스토랑에서 수련을 거친 후 2010년 도쿄 유시마에 있는 쿠로기의 오너 겸 셰프가 되었습니다. 그는 2011년과 2012년에 미슐랭 가이드 도쿄에서 두 개의 별을 받았습니다. 그는 현재 일본 요리 연구 협회의 회원이며 일본 음식 문화의 발전에 일조하는 유망한 인물로 알려져 있습니다.
저희 돈까스는 고품질 "반도 모치 돼지고기"를 저온과 고온에서 두 번 조심스럽게 튀겨 바삭한 반죽과 육즙이 가득한 고기를 만들었습니다. 고치현의 일광 건조 소금과 레몬을 상쾌하게 더하거나, 저희의 수제 강판 우스터 소스를 곁들여 드셔보세요. 식사와 함께 제공되는 카레와 함께 카츠 카레로 드셔보는 것도 추천합니다. 또한 통통하게 익힌 희귀 쌀 "류노 히토미"는 단맛과 끈적함이 강해 카츠와 잘 어울립니다◎
저희 레스토랑은 가이엔마에 역에서 도보 3분 거리에 있는 아오야마 그랜드 호텔 4층에 있습니다. 레스토랑은 휴식을 취하고 긴장을 풀 수 있는 세련된 일본식 분위기를 가지고 있습니다. 매우 몰입적으로 요리 과정을 즐길 수 있는 카운터 좌석이 있습니다. 신중하게 준비된 요리를 즐기시고 마음껏 우아한 시간을 보내세요.
유의사항
- *좌석 이용 시간은 90분으로 제한됩니다. *메뉴는 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다. *표시된 가격에 10%의 서비스 요금이 추가됩니다. *미취학 아동은 입장이 불가합니다.
- 레스토랑 서비스 요금(매장 식사 시 결제 시 별도 부과): 10% 서비스 요금 *위 정보는 참고용이며, 실제 가격은 현지 요금에 따라 결정됩니다.
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포함/불포함
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위치 안내
장소명: （とんかつ じゅんちゃん) 준찬
주소: 아오야마 그랜드 호텔 4층, 미나토구 기타아오야마 2-14-4오전 11시 - 오후 3시 30분
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