홋카이도 마루야마 공원/반케이 지역 | 해물 덮밥 스시 야시로 | 좌석 예약 전용
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상품 설명
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— 매장 소개 —타베로그 선정 2022년 톱 100 레스토랑 ◆ 엄선된 재료로 정성껏 준비한 스시 한 조각 한 조각을 음미해 보세요. 테이크아웃 가능.
2022년 타베로그 선정 톱 100 레스토랑에 이름을 올린 스시 야시로는 모든 스시의 풍미를 최대한 살리는 데 전념합니다. 다시마 절임부터 은은한 조리, 숙성에 이르기까지 홋카이도 제철 식재료를 사용하여 정성껏 준비합니다. 점심에는 2,000엔부터 시작하는 간편한 니기리 스시를, 저녁에는 셰프 추천 오마카세 코스를 즐기실 수 있습니다. 스시 야시로에서는 성게알, 연어알 등 홋카이도 특유의 풍성한 해산물을 맛보실 수 있습니다. *예약이 없는 날에는 저녁 영업을 하지 않습니다.
초밥용 밥은 홋카이도산 쌀과 적식초를 배합하여 만듭니다. 간장은 쇼도시마산 간장을 기본으로 하고, 다시마와 가다랑어를 넣어 독자적인 간장을 만듭니다. 재료의 80~90%는 홋카이도산입니다. 매일 아침 근처 시장에서 공수하며, 경우에 따라서는 참치를 통째로 구입하기도 합니다. 저희 레스토랑은 첨가물을 전혀 사용하지 않고 재료의 장점을 최대한 살리는 것을 특징으로 합니다.
저희는 모든 요리를 전통 방식으로 정성껏 조리합니다. 광어는 다시마로 만듭니다. 다시마는 재료의 과도한 수분을 흡수하여 살을 단단하게 합니다. 다시마의 감칠맛 또한 재료에 스며들어 더욱 깊은 맛을 선사합니다. 연어알과 시오카라는 직접 만든 장아찌입니다. 또한, 다시마를 곁들인 단새우, 반차차에 볶은 문어, 그리고 직접 만든 이나리(유부초밥)도 준비되어 있습니다. 낮과 밤 모두 테이크아웃 서비스를 제공하므로 집에서 편안하게 저희 레스토랑의 맛을 즐기실 수 있습니다.
저희 레스토랑은 의도적으로 스시 밥을 작게 만들고 있습니다. 다양한 종류의 스시를 맛볼 수 있어 고객들에게 인기가 많습니다. 40분 만에 빠르게 즐기실 수 있는 점심 메뉴는 2,000엔짜리 15종 세트 또는 예산에 따라 조금 더 고급스러운 특별 점심 세트 중에서 선택하실 수 있습니다. 저녁에는 카운터 셰프 추천 코스를 추천합니다. 엄선된 제철 재료로 만든 단품 요리와 약 15종의 스시를 즐기실 수 있습니다. 손님 접대나 기념일에 안성맞춤입니다.
레스토랑에는 편백나무 판자 하나로 만든 카운터가 있어 나무 향이 느껴지는 편안한 공간을 연출합니다. 카운터석은 셰프와 가까이 앉아 대화를 나누기에 좋습니다. 소중한 분들과 함께 즐거운 시간을 보내거나 축하 모임을 갖기에도 안성맞춤입니다. 스시 전문점의 카운터석에 앉는 것이 불편하시거나 처음 방문하시는 분들을 위해 최대 14명까지 수용 가능한 테이블석도 마련되어 있습니다. 취향과 상황에 맞춰 마음에 드는 자리를 선택해 주세요.
유의사항
- 점심 예약은 전화로만 가능합니다 (프리미엄 니기리와 오마카세 점심 스시는 온라인 예약 가능). 리셉션 운영 시간: 오전 9시 30분 ~ 오후 2시. *저녁 예약은 온라인, 직접 방문 또는 전화로 가능합니다. 당일 온라인 예약은 영업 중이고 좌석 여유가 있는 경우에 한해 가능합니다. 저녁 시간 및 준비 시간에는 전화를 받을 수 없습니다.
- *코스 내용은 예시일 뿐입니다. *계절 및 재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. *알레르기는 최대한 반영해 드리지만, 기호나 취향은 수용하기 어려우니 양해 부탁드립니다. *사진은 예시 이미지입니다.
- 레스토랑 서비스 요금(매장 식사 시 계산서에 별도로 추가됨): 저녁 시간에는 10%의 서비스 요금이 부과됩니다. *위 정보는 참고용이며, 실제 가격은 현지 요금에 따라 결정됩니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약금 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 나뉩니다.
취소 날짜에 따라 KKday 예약금(1인당 440엔)에 대한 취소 수수료가 달라집니다.
예약 후 방문이 어려우신 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료가 부과됩니다 (실제 수수료는 예약 확인서에 기재된 내용을 기준으로 합니다). 저녁 시간대에는 카운터석만 예약이 가능합니다. 방문 당일에는 원하시는 메뉴를 주문하실 수 있으나, 취소 시에는 셰프 추천 메뉴와 동일한 1인당 22,000엔의 취소 수수료가 부과됩니다. 본 약관을 이해하고 동의하시는 경우에만 예약해 주시기 바랍니다.
포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
유의사항
주문 내용을 변경해야 하는 경우 KKday 고객센터로 문의해 주세요. 단, 주문 변경 허용 여부는 KKday와 해당 레스토랑의 최종 결정에 달려 있으므로 주문 내용을 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
주문 정보를 정확하게 입력해 주시기 바랍니다. 주문 정보에 오류가 있을 경우, 이로 인해 발생하는 모든 권리 손실에 대한 책임은 고객님께 있습니다.
일본 음식점은 예약 시간을 엄격하게 준수합니다. 따라서 늦으시면 예약을 자발적으로 취소한 것으로 간주됩니다. 늦게 도착하신 경우 예약 변경, 취소 또는 환불을 요청하실 수 없습니다.
홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 음식이 참고 사진과 다를 경우, 해당 식당에 알려주시면 식당에서 전적으로 책임을 지겠습니다.
식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦으셔서 식사 시간이 단축될 경우, 식사 시간을 연장할 수 없습니다.
레스토랑은 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 제공해 주세요.
귀하는 예약 플랫폼이 예약 서비스를 제공하고 필요에 따라 귀하를 대신하여 레스토랑에 예약 및 관련 요청을 하는 것을 이해하고 동의하며 승인합니다.
KKday 이용 약관과 관계없이, 이 상품은 레스토랑과 사용자 간의 직접 계약입니다. KKday 고객 서비스는 최선을 다해 지원해 드리겠지만, 어떠한 책임도 지지 않습니다.
천재지변으로 인해 식사를 할 수 없는 경우 KKday는 예약 수수료를 환불해 드립니다.
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바우처 정보
바우처 이용방법
- 현장에서 전자바우처를 제시해주세요.
사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: 스시 야시로
주소: 삿포로시 주오구 기타1조 니시 23-2-1 클리오 오모테산도 1층오전 11시 - 오후 2시
18:00 - 23:00
금요일・토요일
오전 11시 - 오후 2시
18:00 - 00:00
일요일
오전 11시 - 오후 2시
18:00 - 22:00
점심은 다른 업체에서 운영하므로 현금 결제만 가능합니다. 저녁에는 신용카드 결제가 가능합니다. ■ 영업시간 저녁: 예약 필수 카운터석: 오마카세 22,000엔 (세금 포함) 테이블석: 16,500엔 (세금 포함) 10% 서비스 요금 별도
예약이 없는 날에는 휴무입니다.
■ 정해진 휴일 없음, 불규칙 휴일
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