상품 설명
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- 매장소개 -2024년 4월 오픈 ◆ 미나미우오누마산 고시히카리 쌀과 비장탄으로 정성스럽게 구운 국산 장어 가바야키!
점심에는 "히츠마부시"와 "가마타키 히츠마부시"의 두 가지 요리를 제공합니다. "가마타키 히츠마부시"는 갓 구운 장어 카바야키를 점토 냄비에 익힌 갓 지은 밥 위에 올려 제공합니다. 안전하고 안심할 수 있는 국산 장어를 사용합니다. 이것은 비장탄 숯불로 조심스럽게 구운 최고의 진미입니다. 저녁에는 계절 요리와 비장탄 숯불로 만든 숯불 구이 요리를 제공합니다. 고급스러운 일본식 공간에서 셰프의 독창성, 세부 사항에 대한 주의, 정통 요리의 표현력을 최대한 활용한 절묘한 가이세키 요리를 즐기세요.
우리는 안전하고 보안이 보장된 국내산 장어만을 사용합니다. 살아있는 동안 구매하여 매장에서 도축합니다. binchotan 숯으로 고온에서 조심스럽게 구운 신선한 장어는 절묘합니다! 와산본의 상쾌한 맛이 담긴 오리지널 소스는 장어의 맛을 가장 잘 살려냅니다. 우리는 미나미우오누마산 고시히카리 쌀을 사용합니다. 쌀알 하나하나가 소스와 잘 섞여 있어 가바야키와 완벽한 조합을 이룹니다. 구운 장어를 갓 지은 밥 위에 올려 아직 뜨거울 때 즐기세요!
계절의 식재료와 숯불구이를 활용한 가이세키 저녁 코스를 즐겨보세요. [코스 예시] *재료와 계절에 따라 변경됩니다. 전채(성게와 거북이 껍질 소스를 곁들인 참깨 두부, 그린 소시지와 폰즈 소스를 곁들인 몽크 간, 유채꽃을 곁들인 반숙 문어), 전채(반딧불 오징어 한입 크기 초밥), 사시미(참깨 소스를 곁들인 전갱이, 참다랑어, 자연산 도미, 먹물 오징어), 구운 전채(흰구이 장어, 사이쿄 스타일로 구운 일본산 스페인 고등어), 끓인 전채(은어, 암컷 물고기, 칡으로 끓인 죽순, 어린 우엉), 혼합 전채(바위 모즈쿠 해초, 식초에 절인 전복, 반숙), 메인 요리(숯불 구운 쇠고기 안심, 흰 아스파라거스, 사케카스 버터), 메인 코스(덮밥 토핑), 과일(딸기 망고)
![계절의 식재료와 숯불구이를 활용한 가이세키 저녁 코스를 즐겨보세요. [코스 예시] *재료와 계절에 따라 변경됩니다. 전채(성게와 거북이 껍질 소스를 곁들인 참깨 두부, 그린 소시지와 폰즈 소스를 곁들인 몽크 간, 유채꽃을 곁들인 반숙 문어), 전채(반딧불 오징어 한입 크기 초밥), 사시미(참깨 소스를 곁들인 전갱이, 참다랑어, 자연산 도미, 먹물 오징어), 구운 전채(흰구이 장어, 사이쿄 스타일로 구운 일본산 스페인 고등어), 끓인 전채(은어, 암컷 물고기, 칡으로 끓인 죽순, 어린 우엉), 혼합 전채(바위 모즈쿠 해초, 식초에 절인 전복, 반숙), 메인 요리(숯불 구운 쇠고기 안심, 흰 아스파라거스, 사케카스 버터), 메인 코스(덮밥 토핑), 과일(딸기 망고)](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_256698/20241017035739_UacM5/png)
점심에는 히츠마부시와 가마타키 고한 히츠마부시 두 가지 요리만 제공합니다. 편안하고 고급스러운 공간에서 최고의 점심을 즐기세요. 저녁에는 제철 식재료를 활용한 가이세키 요리(예약 필요)와 숯불 구이를 즐기실 수 있습니다. 토요일에는 단품 메뉴도 제공됩니다. 예약 상황에 따라 주중에도 메뉴를 준비합니다. 맛있는 음식과 술과 함께 최고의 일본 요리를 즐기세요. *저녁 예약 상황에 대한 문의는 언제든지 전화로 문의해 주세요.
저희 레스토랑은 히사야오도리역 근처의 한적하고 좁은 골목에 있습니다. 레스토랑의 내부는 고급스럽고 은신처 같은 분위기를 가지고 있습니다. 편안하게 맛있는 장어와 가이세키 요리를 즐기실 수 있습니다. 4인용과 6인용의 두 개의 완전 개인실이 있습니다. 중요한 비즈니스 회의, 기념일 축하 및 개인 모임에 완벽합니다. 넓고 아늑한 카운터는 8명이 앉을 수 있습니다. 퇴근 후나 데이트 등 다양한 경우에 이용하실 수 있습니다.
유의사항
- 알레르기나 싫어하시는 음식이 있으시면 알려주시면 감사하겠습니다. 가이세키 요리는 일반적으로 오후 6시에 시작하시기를 권장합니다. 다른 시간에 식사를 원하시면 문의해 주세요. *2025년 10월 1일부터 만 20세 이상 고객의 저녁 식사 시간(오후 5시 이후)이 1인당 음료 1잔으로 변경됩니다. 양해 부탁드립니다.
- 레스토랑 서비스 요금(레스토랑 식사 시 결제 시 별도 청구): 서비스 요금 없음, 커버 요금 없음 *위 정보는 참고용이며, 현지 요금이 실제 요금보다 우선합니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday 예약 수수료 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 구분됩니다.
취소 날짜에 따라 KKday 예약 수수료(1인당 440엔)에 대한 취소 수수료가 다르게 부과됩니다.
예약하신 시간에 도착하지 못하시는 경우, 출발 전에 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으시면 다음과 같은 수수료가 부과됩니다. (실제 수수료는 예약 후 발급되는 증명서에 명시된 내용에 따라 결정됩니다.) 당사에는 취소 정책이 없습니다.
포함/불포함
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홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦었기 때문에 식사 시간을 단축하면 식사 시간을 연장할 수 없습니다.
레스토랑은 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 제공해 주세요.
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바우처 정보
바우처 이용방법
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사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: MASA(가이세키 요리, 히츠마부시 미야비)
주소: 나고야시 히가시구 이즈미 1-2-17 레지던스 이즈미 1F오전 11시 - 오후 2시
오후 5시 - 오후 10시
일요일
휴무일
* 가이세키 요리는 예약이 필요합니다. 요청 사항이 있으시면 언제든지 문의해 주세요.
*저녁 시간에는 예약 상황에 따라 일품요리 메뉴를 제공할 수도 있으니, 문의해 주시기 바랍니다.
*한 잔 주문 시스템 변경 안내 항상 가이세키 요리 히츠마부시 미야비 마사를 애용해 주셔서 감사합니다.
2025년 10월 1일부터 저녁시간(오후 5시 이후)에 방문하시는 20세 이상 고객님께
1인당 음료 1잔 주문으로 시스템을 변경합니다.
여러분의 양해 부탁드립니다.
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