나라현, 가시하라, 야마토다카다, 가쓰라기 | 햄버거, WINE × 철판 료리바루(WINE × 철판구이 바) | 좌석 예약 전용

저희 레스토랑의 대표 고기 요리로 구성된 "숙성육 플래터 코스"는 꼭 드셔보셔야 할 메뉴입니다. 엄선된 최고급 숙성육을 완벽하게 구워낸 요리와 고객 만족도가 높은 마늘밥을 함께 즐겨보세요. "숙성 필레 스테이크 & 푸아그라 프리미엄 코스"는 에피타이저, 메인 코스, 디저트까지 원하는 대로 선택하실 수 있는 완벽한 메뉴입니다. 저희 메뉴는 재료 선정에 있어 타협 없는 세심한 주의를 기울여 만들어졌으며, 맛은 물론 첨가물도 전혀 사용하지 않았습니다.

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저희는 최첨단 원적외선 및 이온 교환 기술을 활용하여 고기를 숙성합니다. 숙련된 셰프들이 숙성실을 능숙하게 사용하여 독창적이고 섬세한 풍미의 고기를 만들어냅니다. 일본 흑와규, 국산 소고기, 마호로바 레드 비프 등 다양한 품종과 부위의 고기를 제공합니다. 저희 스테이크는 저온 조리 후 3단계 숙성 과정을 거쳐 풍미가 더욱 깊어졌습니다. 다른 곳에서는 쉽게 찾아볼 수 없는, 오직 전문 레스토랑에서만 맛볼 수 있는 특별한 고기 요리를 마음껏 즐겨보세요.

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레스토랑 내부는 깔끔하고 쾌적한 오픈 키친을 자랑하며, 밝고 우아한 나무결 디자인으로 꾸며져 있습니다. 좌석은 카운터석, 최대 24명까지 앉을 수 있는 테이블석, 단이 낮게 배치된 두 개의 세미 프라이빗 좌석 공간, 그리고 데판야끼 그릴 바로 옆에 있는 커플석으로 구성되어 있습니다. 벤치형 테이블석은 어린 자녀를 동반한 가족에게 특히 적합합니다. 혼자 식사하시든, 가족과 함께 하시든, 데이트를 하시든, 특별한 날을 기념하시든, 저희 레스토랑을 다양한 용도로 활용해 보세요!

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저희 레스토랑은 고객 여러분께서 맛있는 음식과 훌륭한 와인의 완벽한 조화를 경험하실 수 있도록, 요리와 잘 어울리는 엄선된 음료를 제공합니다. 위스키(주로 한정판) 외에도 엄선된 최고급 와인을 갖추고 있습니다. 저희가 취급하는 와인의 90%는 최소한의 첨가물로 만든 내추럴 와인입니다. 이러한 와인들은 목넘김이 부드러워 건강을 생각하면서도 술을 즐기고 싶은 분들께 적합합니다. 어떤 와인을 주문해야 할지 고민되신다면, 공인 소믈리에이기도 한 저희 셰프에게 언제든지 문의해 주세요!

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