도쿄 고탄다/다카나와다이 | 사케 바 다카나와 신잔 | 좌석 예약 전용

이 셰프 추천 코스는 교토와 도쿄에서 수학하고 도쿄의 인기 일식 레스토랑에서 총괄 셰프로 재직한 오너가 직접 준비합니다. 풍부한 경험을 바탕으로 제철 식재료를 소중히 여기는 메뉴를 만들기 위해 노력합니다. 재료의 숙성 과정을 이해하고 최적의 조리 시간을 찾아 제공합니다. 엄선된 흰쌀밥과 다양한 재료를 이가야키(伊賀焼) 뚝배기에 넣어 지은 따스한 별미도 즐겨보세요.

후지산 기슭 양조장에서 직접 공수한 수제 맥주를 비롯한 다양한 음료를 엄선하여 제공합니다. 규슈를 중심으로 일본 각지에서 엄선된 사케를 6종 이상 상시 구비하고 있으며, 계절에 따라 다양한 메뉴가 변경됩니다. 프랑스산 내추럴 와인을 잔이나 병으로 즐기실 수 있습니다. 규슈와 야마나시를 비롯한 일본 각지의 와이너리에서 생산된 와인도 즐기실 수 있습니다. 좋아하는 음료를 마음껏 즐겨보세요.

다카나와신잔은 다카나와다이역에서 도보 2분 거리에 있습니다. 국내산 오래된 소나무의 풍미를 살린 이 일식 레스토랑은 고급스러우면서도 따뜻하고 아늑한 분위기를 자아냅니다. 레스토랑 내부에는 12개의 좌석이 마련되어 있으며, 카운터석은 셰프의 뛰어난 솜씨를 바로 눈앞에서 감상할 수 있는 특별한 자리입니다. 은행나무 한 그루로 만들어진 널찍한 테이블석도 마련되어 있습니다. 차분한 공간에서 음식과 음료를 음미하며 여유로운 시간을 보내세요.