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상품 설명
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— 레스토랑 소개 — 명문 레스토랑의 전통을 이어받은 에도풍 스시 전문점으로, 합리적인 가격에 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. ◆ 점심과 저녁 모두 영업합니다.에도마에에 위치한 스시 전문점 "스시 반도"입니다. "반도"는 스시 용어로 숫자 8을 의미합니다. 사장님은 "8은 번영, 행운을 상징한다"는 생각으로 이 이름을 지으셨습니다. 엄선된 재료로 정성껏 준비한 스시를 합리적인 가격에 즐겨보세요. 점심에는 특히 직장인들에게 인기가 많습니다! 저녁에는 스시와 사케를 즐기러 오시는 분들도 많습니다! 신주쿠의 숨겨진 보석 같은 이곳에서 스시 셰프들이 정성껏 준비한 스시를 맛보세요! 새벽 3시까지 영업합니다!
소금에 절인 것, 식초에 절인 것, 다시마에에 절인 것 등 다양한 방식으로 숙성시킨 고급 니기리 스시를 전통적인 에도마에 기법을 사용하여 선보입니다. 단품 메뉴보다는 니기리 스시를 중심으로 에피타이저와 입가심용 요리가 포함된 코스 메뉴를 기본으로 제공하여 스시와 함께 즐기실 수 있도록 구성했습니다. "타쿠미 타츠히로"의 정신을 이어받아 보다 편안하고 합리적인 가격으로 즐거운 식사 경험을 선사합니다. 또한 엄선된 12~13종의 사케도 준비되어 있으니 스시와 함께 사케도 즐겨보세요!
사케, 소주, 샴페인, 와인… 사실 스시와 잘 어울리는 주류는 아주 다양합니다. 저희는 사장님이 직접 엄선한 다양한 브랜드의 주류를 준비해 두었으니, 니기리 스시와 코스 요리를 좋아하는 술과 함께 즐겨보세요. 어떤 술을 골라야 할지 모르시거나, 왜 특정 조합이 잘 어울리는지 궁금하시다면 언제든 편하게 물어보세요! 에도마에 스타일뿐만 아니라 스시에 얽힌 재미있는 이야기도 들려드릴 테니, 즐거운 대화 시간도 되실 거예요!
"스시 반도"는 신주쿠 교엔 거리의 한적한 곳, "타쿠미 타츠히로"에서 멀지 않은 곳에 자리 잡고 있습니다. 안으로 들어서면 나무 소재로 포인트를 준 심플하면서도 정돈된 공간이 펼쳐집니다. 카운터석과 테이블석이 배치된 구조는 전통적인 스시 레스토랑의 분위기를 자아냅니다. 마치 장인의 솜씨를 감상하고 싶어지는 진지한 분위기가 감돌고, 눈앞에서 펼쳐지는 숙련된 기술들을 직접 눈으로 확인할 수 있습니다. 단순히 음식을 즐기는 것 이상의 특별한 경험을 선사할 것입니다. 혼자만의 시간을 보내거나 소중한 사람과 함께 특별한 추억을 만들기에 안성맞춤입니다.
"스시 반도"의 책임 셰프는 "타쿠미 타츠히로"에서 수련을 마치고 부주방장 자리까지 오른, 실력파 셰프입니다. 더욱 큰 성공을 꿈꾸며 분점의 총괄 셰프로서 끊임없이 기량을 갈고닦고 있습니다. 에도마에 스시의 장인 정신을 담아 전통적인 맛을 충실히 재현한 스시를 선보이며, 남녀노소 모두에게 니기리 스시의 매력을 선사합니다. 또한, 글루텐프리 메뉴(예약 시 문의)와 해외 손님을 위한 서비스도 제공하고 있으니 안심하고 드세요.
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위치 안내
장소명: 스시반도
주소: 신주쿠구 신주쿠 1-19-6 IS빌딩 1층12:00 - 14:00
18:00 - 03:00
일요일 및 공휴일
마감일
휴무일이 불규칙적입니다. *자세한 내용은 매장에 문의하십시오.
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