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상품 설명
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—매장 소개— 저희 11주년 기념 특별 강좌가 개설되었습니다!후루야 아우구스트로놈을 꾸준히 사랑해주셔서 진심으로 감사드립니다. 여러분의 성원 덕분에 8월 1일, 저희 레스토랑이 11주년을 맞이하게 되었습니다. 그동안 저희를 아낌없이 응원해주신 모든 고객님들과, 레스토랑과 함께해주신 모든 협력업체 여러분께 깊은 감사를 드립니다. 저희가 할 수 있는 최선은 여러분께 맛있는 음식과 최고의 서비스를 제공하는 것뿐이었습니다. 이를 기념하여 8월 1일부터 31일까지 한 달간 특별한 메뉴와 서비스로 구성된 특별 코스를 준비했습니다.
1973년 도쿄에서 태어나 1999년 유럽으로 이주했다. 스위스, 벨기에, 프랑스의 미슐랭 스타 레스토랑에서 실력을 갈고닦은 뒤 일본으로 돌아왔다. 요요기 우에하라의 Le Cabaret에서 헤드셰프를 맡아 예약하기 힘든 인기 레스토랑으로 만들었다. 2008년 두 번째로 유럽으로 이주했다. 오너 셰프의 요청으로 벨기에의 Au Gastronomme에서 헤드셰프로 약 2년간 일했다. 일본으로 돌아온 뒤 약 5년간 준비한 뒤 2015년 Furuya Au Gastronomme을 오픈했다.
미슐랭 2스타 레스토랑 "Au Gastronom"의 오너이자 셰프인 미셸 리보트로부터 물려받은 "돼지 발 파시". 재료의 깊은 맛과 신맛 소스를 즐길 수 있습니다. 미셸 리보트는 2020년 여름에 은퇴했기 때문에 이 요리는 전 세계에서 유일하게 이곳에서 즐길 수 있습니다. 주문하고 싶으시면 저희에게 연락하세요.
FURUYAaugastronome은 도쿄 아카사카의 조용한 지역에 위치하고 있습니다. 무채색을 기반으로 한 심플한 실내는 성인을 위한 공간으로, 조명에서 테이블에 이르기까지 음식의 색상과 손님의 복장을 돋보이게 하도록 신중하게 디자인되었습니다. 또한 레스토랑의 절반을 내장된 파티션으로 나누어 준 개인실로 사용할 수 있는 것도 좋습니다. 편안한 긴장감이 있는 세련된 공간에서 프랑스 와인과 음식의 결합을 즐기세요.
이 계란은 오이타 현의 키츠키 농장에서 취급합니다. "란오" 고추를 먹여서 밝은 오렌지색 노른자를 얻습니다. 풍부함과 풍미를 강화하기 위해 특별히 선별된 사료 혼합물을 먹습니다. 이렇게 하면 닭의 입맛이 좋아지고 일정한 양의 음식을 먹게 됩니다. 게 껍질과 칼슘을 먹여 계란 껍질을 강화합니다. 칼슘은 닭의 스트레스를 해소하고 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 우리는 일년 내내 모든 사람에게 다양한 계란 요리를 제공합니다.
유의사항
- * 원칙적으로 어린이는 식당에 입장할 수 없습니다. * 음식 알레르기가 있으신 경우 전날까지 꼭 알려주시기 바랍니다. * 2인 이상 예약만 가능합니다. * 4인 이상 예약 시에는 코스 요리만 가능합니다. * 특정 재료에 심각한 알레르기가 있는 경우 예약이 불가합니다. * 예약일 2일 전부터 취소 시에는 취소 수수료가 부과됩니다. * 당일 취소 또는 사전 허가 없이 취소 시에는 예약 인원 1인당 1만 엔의 취소 수수료가 부과됩니다.
- *파티 시간 제한이 있는 경우 미리 알려주시기 바랍니다. *신용카드 정보를 입력해 주셔야 할 수도 있습니다. 양해와 협조에 감사드립니다. *별도의 10% 서비스 요금이 부과됩니다. *생수는 별도 요금입니다. *특정 음식에 극심한 알레르기가 있으신 고객님의 예약은 받지 않습니다. *향수 사용은 삼가 주시기 바랍니다. *위층의 개별 공간은 에어컨이 설치되어 있어 이용 가능합니다. *계산서 분할 시에는 현금 결제만 가능합니다.
- 레스토랑 서비스 요금(매장 내 식사 시 계산서에 별도로 부과됨): 아뮤즈 부쉬, 빵, 버터에 대해서는 10%의 별도 요금이 부과됩니다. *위 정보는 참고용일 뿐입니다. 실제 요금은 현지 요금이 우선 적용됩니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약금 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 나뉩니다.
취소 날짜에 따라 KKday 예약금(1인당 440엔)에 대한 취소 수수료가 달라집니다.
예약하신 날짜에 참석이 어려우신 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음 수수료가 부과됩니다 (실제 수수료는 예약 후 제공되는 증명서의 정보에 따라 결정됩니다). 당일 취소(사전 통보 없음): 1인당 10,000엔
포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
유의사항
주문을 변경해야 하는 경우 KKday 고객 서비스에 문의하세요. 그러나 주문 변경을 허용할지 여부에 대한 결정은 KKday와 레스토랑에 달려 있으므로 주문 세부 정보를 신중하게 작성하세요.
제공된 주문 세부 정보가 정확한지 확인하십시오. 주문 정보에 오류가 있는 경우, 그에 따른 권리 상실에 대해 책임을 져야 합니다.
일본 레스토랑은 예약 시간 시스템을 엄격히 준수합니다. 늦는 경우 예약의 자발적 취소로 간주됩니다. 늦는 사람은 이러한 이유로 변경, 취소 또는 환불을 요청할 수 없습니다.
홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦었기 때문에 식사 시간을 단축하면 식사 시간을 연장할 수 없습니다.
레스토랑은 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 제공해 주세요.
귀하는 예약 플랫폼이 필요에 따라 귀하를 대신하여 레스토랑에 예약 서비스를 제공하고 예약 및 관련 요청을 처리하는 것을 이해하고 동의하며 허가합니다.
KKday 이용 약관에 포함된 내용에도 불구하고, 이 상품은 레스토랑과 사용자 간의 직접 계약입니다. KKday 고객 서비스는 최선을 다해 도와드리겠지만, 어떠한 책임도 질 수 없음을 알려드립니다.
천재지변으로 인해 식사를 할 수 없는 경우 KKday는 예약 수수료를 환불해 드립니다.
같은 날 같은 시간대에 다른 레스토랑을 예약할 수 없습니다. 이해와 협조에 감사드립니다.
바우처 정보
바우처 이용방법
- 현장에서 전자바우처를 제시해주세요.
사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: 후루야 오거스트로놈(FURUYA 오거스트로놈)
주소: 미나토구 아카사카 4-3-9 아카사카 후지 맨션 1F12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
화요일
17:00 - 22:30
토요일 ～ 일요일, 공휴일
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
■ 영업시간 [점심시간 / 월요일, 수요일, 목요일, 금요일, 토요일]
12:00 - 15:00 (마지막 입장 12:30)
(출발 시간: 15:00)
[저녁/토요일]
18:00-22:00
[저녁 식사 / 월요일 - 금요일]
17:00 - 22:30 (마지막 주문 20:00, 출발 시간 22:30)
(토요일 18:00-22:00)
*한 달에 8일 휴무이며, 주로 일요일과 공휴일입니다.
