도쿄 신바시/시오도메 | 해산물 세토우치 요리 스미노에 | 좌석 예약 전용

해산물은 매일 아침 5시에 히로시마현 세토 내해에서 잡은 후, 도살 후 바로 항공 운송하여 신선한 맛을 즐기실 수 있습니다. 저희의 자랑인 "타이메시"는 도미 한 마리를 국물로 만들고 소금구이 도미 고기를 얹어 도미의 풍미를 온전히 즐기실 수 있습니다. 또한 재료의 맛을 최대한 살린 수프와 조림 요리 등 다른 요리도 제공하므로 마음껏 즐기시기 바랍니다.

신바시역에서 도보 4분. 번화한 상업 지구에서 조금 걸어가면 밝은 간판으로 표시된 세토우치 퀴진 스미노에가 있습니다. 이 레스토랑은 총 16석으로 작고 편안한 분위기를 자랑합니다. 눈앞에서 셰프의 장인 정신을 볼 수 있는 카운터석은 데이트나 기념일에 사랑하는 사람과 시간을 보내기에 특별한 자리로 추천합니다. 마음과 몸을 편안하게 해줄 부드러운 의자가 있는 테이블석은 접대와 식사에 이상적인 프라이빗 공간입니다. 부담없이 이용하세요.

신선한 재료의 맛을 더욱 돋보이게 해 줄 엄선된 히로시마산 사케를 엄선하여 제공합니다. "일본의 재료와 음식 문화를 최대한 활용하는 훌륭한 조연"이라는 컨셉을 가진 텐포이치는 사케와 음식의 절묘한 융합인 한정판 다이긴조 사케를 제공합니다. 깔끔하고 상쾌한 뒷맛은 사시미와 완벽하게 어울립니다. 향기로운 향과 풍부하고 맛있는 맛이 특징인 가모이즈미는 차갑거나 따뜻하게 즐기는 것이 가장 좋으며, 쌀의 향이 입안을 가득 채웁니다. 또한 희귀한 계절 사케도 다양하게 준비되어 있습니다.

계절을 최대한 살린 정성스럽게 준비한 요리를 마음껏 즐기실 수 있도록, 저희는 18:00~20:30 사이에만 코스 요리를 제공합니다. 매일 오전 5시에 잡은 세토 내해에서 직접 배송한 신선한 해산물을 메인으로, 셰프의 세심한 배려가 가득 담겨 있습니다. "카운터 코스"는 10,000엔과 15,000엔, "개인실 코스"는 12,000엔과 15,000엔입니다. 중요한 비즈니스 접대, 디너 파티, 특별한 날에 이용하세요.