일본 도쿄 | 야키니쿠 (구운 소고기) 이노센트 카버리 와규 전문점 | 온라인 예약 마루노우치/니시 아자부

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레스토랑 소개

"이노센트 카버리"는 와규에 대한 모든 것을 아는 전문가들이 엄선한 다양한 브랜드와 부위의 와규를 맛볼 수 있는 고급 와규 레스토랑입니다. 도쿄역의 탁 트인 전망을 감상할 수 있는 넓은 공간과, 명성 높은 와규 저장고가 있는 입구가 특징입니다. 프라이빗 다이닝 룸도 마련되어 있습니다. 저희는 일본의 자랑스러운 와규 문화를 세계에 알리기 위해, 엄선된 재료만을 정성껏 다루고 와규 본연의 풍미를 그대로 살린 한 조각 한 조각의 섬세한 손길을 더합니다. 일본 전역에서 공수한 최고급 와규를 통해 다채로운 브랜드와 부위의 미식 경험을 선사하며, 오감을 만족시키는 최고의 미식 경험을 제공합니다.

패키지 소개

【마루노우치 매장】

• 셰프가 엄선한 오마카세 세트 메뉴에는 전채 요리, 모듬 고기 반찬, 제철 요리, 립아이 사시미, 두툼하게 썬 와규 혀, 고급 마블링 소고기, 엄선된 채소, 고급 립아이와 안심, 마쓰사카 립아이, 구운 마쓰사카 등심, 메인 코스, 그리고 디저트가 포함되어 있습니다.
  
  

【니시 아자부 상점】

• 고베 소고기 전문 셰프가 추천하는 세트 메뉴는 수제 와규 햄, 제철 과일, 마스카르포네 치즈, 그리고 고베 소고기 립아이 핫팟(야키샤부샤부)으로 구성되어 있습니다.
  이탈리아산 트러플을 곁들인 와규 안심 스테이크와 캐비어를 얹은 와규 덮밥
  구운 돼지고기:
  샤토브리앙
  • 와규 살코기 • 오타 쇠고기 횡경막(하라미)
  유기농 잎채소 샐러드, 고베 소고기 등심 스테이크, 제철 과일 빙수(호지차 우유 또는 이탈리아 발사믹 식초를 곁들인 딸기)
  커피 또는 홍차
• 셰프 추천 세트 메뉴: 수제 와규 프로슈토, 제철 과일과 마스카르포네 치즈, 와규 소고기와 홋카이도 성게알 사시미. 오늘의 특선 튀김 요리: 파르메산 치즈와 캐비어를 곁들인 와규 덮밥.
  구운 돼지고기:
  • 두껍게 썬 우설뿌리 • 오타규 횡경막(하라미)
  샤토브리앙
  마블링이 훌륭한 와규 소고기와 제철 채소를 넣은 스키야키, 그리고 제철 과일 빙수(호지차 우유 또는 이탈리아 발사믹 식초와 딸기를 곁들임).
  커피 또는 홍차
• 이노센트 세트 메뉴는 수제 와규 햄, 제철 과일, 마스카르포네 치즈를 곁들인 와규 타르타르로 구성되어 있습니다.
  양념에 재운 와규 소고기와 와규 패티에 홋카이도산 성게알, '절임의 왕'이라 불리는 해산물, 유기농 잎채소 샐러드, 그리고 구운 고기가 곁들여진 요리입니다.
  • 두툼하게 썬 소혀 • 샤토브리앙
  • 3가지 종류의 와규 쇠고기와 와규 차돌박이 쇠고기, 계절 야채, 스키야키, 과일 빙수(호지차 우유 또는 이탈리안 발사믹 식초 딸기).
  커피 또는 홍차