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- 매장 소개 - 히가시긴자역에서 도보로 단 몇 분! 정식을 제공하는 전통 일본식 레스토랑 ◎ 건어물과 숯불로 구운 신선한 생선을 저렴한 가격으로 만나보세요. 지금까지 경험하지 못했던 맛을 발견하세요!정말 맛있는 "말린 생선"과의 만남에 감동할 것입니다... "에치고야 야소키치"에서는 전국의 엄선된 말린 생선과 쓰키지의 직영 도매상에서 조달한 신선한 생선을 사용하여 "바삭바삭한" 가죽과 "살찐" 살을 가진 숯불구이 생선을 제공합니다. 이 요리는 "멀리 떨어진 강한 불"로 빠르게 구워 풍미만 농축시키는 것이 특징으로, 생선의 가장 맛있는 부분을 익히기 직전에, 날것이 아닌 부위로 즐길 수 있습니다. 모두 저렴한 가격으로, [연어 뱃살] ≪890엔≫, [아츠카 고등어(반)] ≫890엔≫, [정식] ≫790엔부터≫! 또한, 매우 신선한 생선을 사용한 [모듬 사시미]는 ≪2인분: 790엔≫입니다. 건어물을 먹는 방법은 풍미 있는 여과되지 않은 생 사케와 함께 먹는 것이고, 사시미는 물로 데운 풍미 있는 사케와 함께 먹는 것입니다. 또한, 봄, 여름, 가을, 겨울로 매달 바뀌는 계절 사케도 재고가 있습니다. 레스토랑의 내부는 따뜻하고 아늑한 고풍스러운 집이며, 개인실과 같은 개인 공간이 있습니다. 오전 4시까지 영업합니다! 오늘 밤 "건어물"의 매력을 즐기세요♪
엄선된 건어물, 신선한 생선, 제철 야채를 사용한 다양한 고급 요리를 제공합니다. 전국의 건어물을 쓰키지에서 조사하여 계절마다 가장 맛있는 재료를 엄선합니다. 에치고야의 직영 도매상에서 공급받은 매우 신선한 생선을 사용합니다. 자랑스러운 숯불구이 생선은 강한 먼 불 위에서 한꺼번에 구워 맛을 농축시켜 생선의 가장 맛있는 부위를 날것과 살짝 익힌 것 모두 즐길 수 있습니다. 또한 신선한 생선을 사시미로 제공합니다.
저희 레스토랑은 자랑스러운 건어물과 신선한 생선에 어울리는 다양한 사케를 갖추고 있습니다. 저희는 사케에 특히 신경을 쓰고 있으며, 계절에 맞는 사케를 고객에게 제공합니다. 시가현의 "나미노오토", 미야기현의 "코가네자와", 사이타마현의 "류세이" 등 전국에서 엄선한 사케를 다양하게 갖추고 있습니다. 봄에는 아키타현의 "아사쿠라", 여름에는 "가쿠에이"와 "시치다"가 있습니다. 각 양조장이 자랑하는 사케를 그 계절에 딱 맞게 즐기세요.
히가시긴자역 5번 출구에서 도보로 조금만 걸으면 됩니다.에치고야 야소키치는 고풍스러운 집처럼 지어져 역과 가깝다는 게 믿기지 않을 만큼 역사의 느낌이 납니다. 가게 앞에서 숯불로 음식을 굽는 모습을 실제로 볼 수 있어 식욕이 돋습니다. 문을 열면 향수 어린 일본의 따뜻함이 가득한 공간이 나옵니다. 실내는 나무를 많이 사용하여 만들어졌고, 개인실도 많이 있습니다. 주변 사람들을 걱정하지 않고 이곳에서 즐거운 시간을 보내세요.
자랑인 숯불구이 건어물과 쓰키지의 자사 매장에서 조달한 신선한 생선을 모두 저렴한 가격으로 제공합니다. [구이 건어물 꼬치(5개)] ≪890엔≫, [튀긴 전갱이], [튀긴 꽁치] ≪790엔≫, [문어 사시미] ≪590엔≫, [모듬 사시미] ≪2인분: 790엔≫ 등. 모두 저렴한 가격인데 양이 많습니다. 혼자 오셔도, 연회나 여자 모임에도 부담없이 오세요.
![자랑인 숯불구이 건어물과 쓰키지의 자사 매장에서 조달한 신선한 생선을 모두 저렴한 가격으로 제공합니다. [구이 건어물 꼬치(5개)] ≪890엔≫, [튀긴 전갱이], [튀긴 꽁치] ≪790엔≫, [문어 사시미] ≪590엔≫, [모듬 사시미] ≪2인분: 790엔≫ 등. 모두 저렴한 가격인데 양이 많습니다. 혼자 오셔도, 연회나 여자 모임에도 부담없이 오세요.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_247107/20241001173222_8YPHO/png)
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- 일반적으로 2시간의 시간 제한이 있습니다. 음식의 마지막 주문은 폐장 45분 전, 음료의 마지막 주문은 폐장 30분 전입니다. 좌석, 시간 등에 대한 요청 사항이 있으면 전화로 직접 문의해 주세요. *위의 정보는 참고용일 뿐입니다. 지역 요금은 변경될 수 있습니다.
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장소명: Echigoya Yasokichi（越後屋八十吉）
주소: 4-13-11 긴자, 주오구오전 11시 - 오후 11시
■ 휴무일 : 비정기휴무
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