상품 설명
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- 매장 소개 - 제철 로컬 사케와 함께 정통 신슈 소바를 즐겨보세요. 일상에서 손님 접대까지 다양한 경우에 적합합니다. 준 개인실 이용 가능저희 레스토랑에서는 신슈에서 배운 정통 수공 기술을 사용하여 만든 소바 국수를 즐기실 수 있습니다. 쓴맛이나 불쾌한 맛이 없는 신슈 소바 국수의 단맛을 맛보는 데 시간을 할애하세요. 소바 국수, 튀김, 일품 요리가 포함된 훌륭한 가치의 코스도 제공합니다. 또한 계절에 맞는 다양한 종류의 지역 사케도 제공합니다. 저희 레스토랑은 편안하고 은둔적인 분위기를 가지고 있으며, 테이블 좌석과 4명 이상을 수용할 수 있는 준 개인실이 있습니다. 가족 식사와 오락을 포함한 다양한 경우에 적합합니다. 여러분의 방문을 기다리고 있습니다.
우리는 메밀의 본고장인 신슈 고모로에서 공급받은 메밀가루를 사용합니다. 우리는 돌방앗간을 사용하여 매일 메밀을 갈아서 메밀의 향을 극대화합니다. 우리의 메밀 국수는 신슈에서 배운 정통 수공예 기술을 사용하여 만들어졌으며 쓴맛이나 이취 없이 단맛이 특징입니다. 또한 검은 껍질이 있는 통밀 메밀을 거칠게 갈아서 만든 메밀 향이 강한 거칠게 갈은 통밀 메밀 국수도 즐길 수 있습니다. 시간을 내어 맛을 음미하세요.
4,400엔에 자랑스러운 소바 국수, 튀김 등의 요리를 즐길 수 있는 가성비 좋은 "신슈 소바 코스"를 추천합니다. 소바 레스토랑의 간식 외에도 신슈에서 직접 배달되는 산나물로 만든 계절 튀김, 계절에 따라 바뀌는 구이와 튀김 요리, 사시미도 제공합니다. 맛있는 사케와 함께 즐기세요. 식사를 마무리할 디저트로 소바 아이스크림도 있습니다.
우리는 항상 약 5가지 종류의 제철 현지 신슈 사케를 재고로 보유하고 있습니다. 사장님은 나가노에서 수련을 하던 중 만난 주류 매장에서 추천 사케를 직접 구매합니다. 라인업은 수시로 바뀌지만, 나가노현 오사와 사케 양조장의 "메이쿄 시스이"를 추천합니다. 여러 종류의 사케를 맛보고 비교하여 가장 마음에 드는 사케를 찾아보세요.
레스토랑의 내부는 현대적이고 차분하며, 은신처 같은 분위기입니다. 테이블 좌석 외에도 4인 이상용 세미 프라이빗 룸도 있어 다른 사람의 눈을 신경쓰지 않고 편안하게 쉴 수 있습니다. 지역 주민 및 가족과의 일상적인 식사는 물론, 손님 접대 등의 비즈니스 행사에도 적합합니다. 다양한 행사에 자유롭게 이용해주세요. 여러분의 방문을 기다리고 있습니다.
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위치 안내
장소명: Teuchi Soba Shogetsu（手打蕎麦松月）
주소: 사이타마시 우라와구 기시마치 6-7-211시 30분 - 14시 30분
오후 6시 - 오후 10시
화요일
휴무일
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