미야기현 아오바구 | Omakase Hinata（omakase ひなた）| 좌석 예약 전용

두 셰프가 토호쿠의 제철 식재료를 듬뿍 사용하여 정통 일본 요리를 준비합니다. 5~7가지 요리로 구성된 "슌사이모리"(계절 플래터)는 매일 애피타이저로 제공되어 계절의 독특한 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 또한 미야기현에서 주로 신선하게 공급되는 "모듬 사시미"(사시미 플래터)도 추천합니다. 메인 메뉴 외에도 그날의 재고에 따라 바뀌는 요리도 제공하므로 방문할 때마다 새로운 요리를 발견하는 즐거움을 누릴 수 있습니다.

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예약 전용 코스 메뉴는 셰프가 선택한 요리로 구성된 세 가지 옵션으로 구성되어 있으며, 상황에 맞게 선택할 수 있습니다. 사전 통지가 있으면 재료를 아름다운 모양으로 자르는 "데코레이티브 커팅"도 제공할 수 있습니다. 이는 식사 경험에 우아함을 더하기 위해 재료를 아름다운 모양으로 자르는 것입니다. 예약 시 "축하 용도"를 언급하면 당일 셰프로부터 깜짝 선물을 받을 수도 있습니다! 추운 계절에 완벽한 핫팟 코스도 제공하며, 요청에 따라 요리를 유연하게 변경할 수 있으므로 언제든지 문의해 주십시오.

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식사와 함께 즐길 수 있는 음료는 맥주, 위스키, 추하이, 사케, 쇼추, 와인, 과일주 등 다양합니다. 메인 메뉴 외에도 도호쿠 지방을 중심으로 한 사케 5종, 시가현 히토미 와이너리에서 엄선한 와인 7종이 준비되어 있습니다. 재고 상황에 따라 바뀌는 한정판 사케와 평소에는 찾을 수 없는 희귀 브랜드도 놓치지 마세요.

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재즈 음악이 흐르는 편안한 분위기는 마치 어른의 은신처와 같습니다. 요리하는 모습을 볼 수 있는 카운터와 테이블 좌석은 데이트, 축하, 손님 접대와 같은 비즈니스 행사에 완벽합니다. 손님은 유명한 일본 레스토랑과 여관에서 요리하는 일을 했고, 전 천황을 위해 요리한 적이 있는 두 명의 셰프가 될 것입니다. 각각 30년과 54년의 경험을 바탕으로 한 기술로 만든 정통 일본 요리를 마음껏 즐기세요!

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