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상품 설명
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- 매장소개 - 흡연가능 ◎ 홋카이도와 전국의 제철 요리를 제공합니다 ◆ 엄선된 재료로 만든 일본 요리와 창작 요리를 편안한 은신처에서 즐겨보세요!저희 셰프는 홋카이도산 해산물을 중심으로 전국 각지의 제철 생선과 채소를 엄선하여 엄선된 식재료를 사용합니다. 각 재료의 장점을 최대한 살린 창의적인 일식 요리를 선보입니다. 특히 니시이 형제의 오리지널 무쌀밥 '토로타쿠'와 제철 재료를 활용한 뚝배기 밥은 꼭 드셔보시기 바랍니다. 또한, 제철 재료로 만든 요리는 오감으로 계절을 만끽하실 수 있도록 제공됩니다. 나무의 결이 그대로 살아 있는 차분하고 아늑한 분위기의 레스토랑은 카운터석과 테이블석, 그리고 반개별실을 갖추고 있습니다.
홋카이도산을 중심으로 제철 식재료를 사용한 뚝배기밥은 대부분의 손님이 주문하는 인기 있는 단골 메뉴입니다. 현재는 옥수수 등 제철 요리를 즐길 수 있습니다. 1인분 주문도 가능하지만, 2명이 나눠 먹어도 OK◎ 주문 후 조리하기 때문에 뜨끈뜨끈하고 맛있게 드실 수 있습니다.
토로타쿠는 초밥밥이 없는 스타일입니다. 가볍고 술안주로 완벽합니다. 절인 무, 지방 참치, 파 등 풍부한 질감과 색상이 특징입니다. 전국에서 조달한 그 당시의 맛있는 신선한 생선을 즐길 수 있는 자랑스러운 요리입니다.
1985년 홋카이도에서 태어났다. 손재주가 좋아서 어릴 때부터 물건을 만드는 것을 좋아했다. 자신의 기술을 사용할 수 있는 직업을 원해서 요리사가 되기로 결심했다. 음식 및 음료 산업에서 계속 수련을 하던 중, 스승님께서 일본인 요리사가 되라고 권하셨다. 그 후, 다양한 일본인 요리사 밑에서 수련을 계속했고, 결국 니시이 교다이 스스키노 본점의 헤드셰프로 일하게 되었다!
바다의 해산물이 풍부한 홋카이도의 해산물과 일본 전역의 제철 생선을 모은 사시미 플래터도 추천합니다. 그날 조달한 생선을 약 6종 정도 제공하므로 방문할 때마다 다양한 맛을 경험할 수 있습니다 ◎
유의사항
- 예약 시 좌석 배정에 관하여, 다른 고객님의 예약으로 인해 요청하신 좌석을 제공해 드릴 수 없을 수도 있습니다. 양해 부탁드립니다. 강한 향수 또는 기타 냄새가 나는 고객님은 입장을 제한할 수 있습니다. 양해 부탁드립니다. 흡연은 허용되지만 미성년자는 출입할 수 없습니다. 저희 식당은 협소한 공간이므로 여행 가방을 놓을 공간이 없으니, 가방을 가지고 들어오지 마시기 바랍니다.
- 레스토랑 서비스 요금(매장 내 식사 시 결제 시 별도 부과): 800엔(세금 포함) *위 정보는 참고용일 뿐입니다. 실제 요금은 현지 요금이 우선 적용됩니다.
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예약하신 날짜에 참석이 어려우신 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료가 부과됩니다 (실제 수수료는 예약 후 제공되는 확인서의 정보에 따라 결정됩니다). 당일 취소 (사전 통보 없음): 5,000엔 (1인당) 당일 취소 (사전 통보 있음): 5,000엔 (위와 동일)
포함/불포함
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바우처 정보
바우처 이용방법
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사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: 니시이 쿄다이 (니시이 쿄다이 스스키노 본점)
주소: 삿포로시 주오구 남5조서3-10 신스스키노빌딩 3F17:00 - 23:00
일요일
휴무일
영업시간은 2026년 3월부터 변경됩니다.
오픈 시간 17:00
LO22:30
마감 23:00
미리 감사드립니다.
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