이시카와현 가나자와시 | 해물 장어 Unagi Yondaime Kikukawa（うなぎ四代目菊川 クロスゲート金沢店）| 좌석 예약 전용

저희는 장어 도매업체로서 오랜 세월에 걸쳐 개발한 안목으로 최고 품질의 진짜 장어만을 선별합니다. 장어 전문가인 저희의 숙련된 장인들이 모든 장어를 손으로 정성껏 조리합니다. "평생 구이"라는 신념으로 저희는 각 장어를 비장탄 숯불로 정성껏 구워서, 그 안에 영혼을 담아 바삭한 가죽, 부드러운 살, 크리미한 지방이 완벽하게 어우러진 뛰어난 요리를 만들어냅니다. 저희는 장어의 맛있는 풍미가 가득한 비밀 소스와 함께 제공합니다. 숙련된 장인들이 만든 맛있는 장어 요리를 즐겨보세요.

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저희의 특제 "한 마리의 장어"는 통째 장어인데, 이는 저희의 자신감의 표시입니다. 저희는 비장탄 숯불에 고온으로 가열해도 줄어들지 않을 정도로 두꺼운 장어를 사용하여 먹기에 매우 만족합니다. 고전적인 가바야키와 시라야키 외에도 밥, 고젠, 우나돈 위에 잘게 썬 가바야키 장어를 듬뿍 얹은 히츠마부시도 제공합니다. 원하는 대로 드실 수 있습니다. 다양한 테이크어웨이 도시락도 준비되어 있으므로 집에서 저희 레스토랑의 맛을 즐기거나 선물이나 선물로 사용하실 수 있습니다.

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장어와 함께 꼭 즐겨야 할 엄선된 고급 사케를 소개합니다. 오리지널 사케 "세이로쿠"는 교토의 오래된 양조장 3곳(마스다 토쿠베이 쇼텐, 마츠이 사케 양조장, 기타가와 혼케)과의 호화로운 협업을 통해 탄생했습니다. 겹겹이 쌓인 풍미와 깊은 맛이 장어의 독특한 우마미를 돋보이게 합니다. 또한 호쿠리쿠 지역의 3가지 지역 사케(테도리가와, 쿠로류, 시라기쿠)를 시음할 수 있으니 좋아하는 사케를 찾아보세요.

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우나기 욘다이메 키쿠가와는 전국에 매장이 있으며, 각 매장마다 건축 디자이너가 있습니다. 각 매장마다 공간이 다르므로 깨끗하고 편안한 일본 분위기를 유지하면서도 다양한 분위기를 즐길 수 있습니다. 크로스 게이트 가나자와점은 고품질의 모던한 공간에서 활기찬 분위기의 카운터석, 일방 소파 테이블석, 완전 개인실 등 다양한 좌석 옵션을 갖추고 있습니다. 혼자 식사, 비즈니스 접대, 기념일 축하에 저희 레스토랑을 자유롭게 이용하세요.

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