가나가와현 가마쿠라시 | 해물 Sushi To Sake Nakaniwa（鮨ト酒 ナカニワ）| 좌석 예약 전용

예리한 눈으로 조달한 맛있는 생선으로 만든 에도마에 스시를 제공합니다. 아오모리 현에서 엄선한 쌀과 맑은 질감이지만 독특한 붉은 식초 풍미가 나는 "게카" 쌀로 만든 스시 쌀은 토핑의 최고를 돋보이게 합니다. 고객의 요구에 부응하기 위해 "오키리"와 "오마카세"의 두 가지 코스를 제공합니다. 계절의 재료를 사용한 12가지 스시를 중심으로 한 저희의 시그니처 요리를 즐기세요. 계절의 풍요로움을 사용하여 만든 저희의 단품 메뉴도 즐기세요.

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주인은 초밥에 어울리는 완벽한 술을 고르기 위해 현지 주류 매장과 상의하고, 직접 여러 매장을 방문하여 술을 조달합니다. 그는 특히 사케에 신경을 씁니다. 그는 항상 신중하게 선별한 브랜드 사케를 10여 종 정도 준비해 둡니다. 계절에 따라 라인업이 바뀌므로, 계절마다 독특한 맛을 경험할 수 있습니다. 차가운 음료는 와인잔에 스타일리시하게 건배하세요. 요로코 비어는 가마쿠라의 마시기 쉬운 수제 맥주로, 독특한 라벨도 꼭 확인해 보세요. 취향에 맞게 즐기세요.

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저희 레스토랑은 세련된 패턴의 외관과 내부를 엿볼 수 있는 격자문으로 눈길을 사로잡습니다. 내부는 편안한 분위기이며 넓은 카운터 좌석이 10개 있습니다. 바로 앞에서 요리하는 모습을 지켜보고 직원과 대화를 나누며 즐길 수 있습니다. 음료도 추천해 드리니 부담 없이 물어보세요. 영국식 정원을 본떠 만든 안뜰에는 테라스 좌석도 있습니다. 휴식을 취하고 긴장을 푸세요.

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사이토 셰프는 약 25년 동안 일식, 양식, 중식 등 다양한 레스토랑에서 일했습니다. 그는 Sushi to Sake Nakaniwa를 열어 고객이 집으로 가는 길에 부담 없이 들를 수 있는 마을의 스시 레스토랑으로 만들었습니다. 그의 가장 큰 기쁨은 고객과 소통하는 것입니다. 고객 앞에서 음식을 준비하고 고객의 직접적인 피드백을 받는 것은 새로운 발견과 성취감으로 이어집니다. 그는 고객이 편안한 식사를 즐길 수 있도록 환대를 제공하기 위해 노력합니다. 그는 여러분을 환영하기를 고대합니다.

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