시즈오카현 아오이구 및 스루가구 | 로바타야키 혼카쿠 이타마에 이자카야 오사카나 소혼케(정통 이자카야 생선 소혼케 아스티 시즈오카점) | 좌석 예약 전용

전국의 어항에서 매일 30여 종의 신선한 생선을 구매하여 다양한 생선 요리를 준비합니다. 가장 인기 있는 요리 중 하나는 저희의 특제 요리인 "짚구이 가다랑어"입니다. 주문이 들어오면 기름기가 많고 양질의 가다랑어를 한꺼번에 구워줍니다. 한 번 먹으면 그 절묘한 연기 맛을 결코 잊지 못한다고 합니다. 또한 저희의 희귀한 "국산 생 블루핀 참치, 기름기와 참치, 짚구이"도 꼭 드셔보시기를 추천합니다. 자랑스러운 요리이니 꼭 드셔보세요.

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"짚구이"와 "모듬 사시미"는 단골이 아니어도 꼭 먹어봐야 할 요리입니다. "모듬 사시미"는 재료의 신선함을 즐길 수 있으며, 그날 들어온 생선을 담은 5품, 8품, 10품 플래터로 제공됩니다. 특히 "10품 플래터"를 추천합니다. 신선한 제철 생선부터 클래식한 블루핀 참치 사시미까지 한 번에 즐길 수 있는 가성비 좋은 요리입니다. 셰프의 솜씨로 아름답게 장식된 이 플레이트는 정말 생선의 "보물 상자"입니다! 자리에 도착하는 순간 환호가 터져 나올 것은 의심의 여지가 없습니다.

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놓칠 수 없는 요리 중 하나는 그날 배달된 생선을 통째로 주문하는 "계절 생선"입니다. 사시미 외에도, 저희 지식이 풍부한 직원들이 재료의 장점을 최대한 살릴 수 있는 요리 방법을 제안해 드립니다. 예를 들어, 조림, 로바타야키, 튀김 등이 있습니다. 고객은 생선을 어떻게 먹고 싶은지 주문할 수 있습니다. 저희 셰프는 "반 조림, 반 소금구이, 뼈는 된장국에"와 같은 이기적인 요청도 들어줄 것입니다.

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사케는 셰프의 솜씨가 돋보이는 섬세한 생선 요리에 필수적입니다. 전국의 양조장에서 엄선한 사케를 다양하게 갖추고 있습니다. "다사이", "무츠핫센", "데와자쿠라" 등 사케를 처음 마시는 분부터 "가쿠에이", "카리호", "신가메" 등 술에 익숙하지 않은 분까지 모두 만족하실 수 있는 라인업입니다. 저희 전속 사케 소믈리에가 음식에 어울리는 사케를 골라 브랜드와 마시는 방법 등 사케를 즐기는 방법을 제안해 드립니다(사케 양은 90ml 480엔, 180ml 900엔 중에서 선택 가능).

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