니가타현 가모시 쓰바메 산조 | 이탈리아어 RORNO（ロルノ）| 좌석 예약 전용

니가타현 쓰바메시의 산업기술로 만든 나무불 오븐에서 정통 나폴리 피자를 굽습니다. 장인으로서 우리는 더욱 맛있는 나폴리 피자를 추구하며 기술과 지식을 향상시키기 위해 계속 노력하고 있습니다. 우리는 쓰바메와 나폴리의 전통을 소중히 여기며 이탈리아 재료와 지역 생산자의 제철 재료를 결합한 RORNO의 클래식 나폴리 피자를 즐기시기 바랍니다.

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저희 셰프는 현지 제철 재료와 이탈리아 고전 요리를 결합하여 이탈리아와 니가타의 와인과 맥주를 곁들인 신중하게 만든 이탈리아 요리를 만듭니다. RORNO는 계속해서 도전하고 자신을 표현하는 장인 팀입니다. 매일 새로운 변화를 만들고, 때로는 장인들이 시행착오를 통해 함께 일하여 무언가를 만듭니다. 저희는 오늘도 고객에게 계속 감동을 주기 위해 열심히 노력할 것입니다.

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창립 이래로, 우리는 매일 열심히 일해왔으며, 우리를 지원해 주신 많은 훌륭한 고객, 현지 생산자, 기업, 이탈리아와 일본의 거장, 직원, 가족에게 감사하는 것을 잊지 않았습니다. 우리는 영혼과 삶의 방식을 담은 장인들이 만든 음식으로 고객에게 맛있고 즐겁고 특별한 시간을 제공하기 위해 계속 노력할 것입니다. 우리는 이탈리아 문화, 전통, 기술을 활용하여 츠바메산조의 화려함, 전통, 풍토를 더욱 발전시키기 위해 지역 사회와 계속 협력할 것입니다.

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2018년 RORNO 오픈, 2020년 미슐랭 가이드 니가타 스페셜 에디션 미슐랭 플레이트 등재, 2021년 트루 나폴리탄 피자 협회 인증, AVPNJAPAN 프레시맨 챌린지 컵 3위, 2023년 트리플타 컵 마리나라 부문 우승, 판타지아 부문 3위, 니가타 가스트로노미 어워드 탑 100 레스토랑 수상, 2024년 니가타 가스트로노미 어워드 스페셜 에디션 영 셰프 30 수상

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