아이치현 사카에/야바초 | 전골 하마구리 요리 리타(조개 요리 리타) | 좌석 예약 전용

말할 것도 없이 쿠와나는 최고 품질의 조개를 생산합니다. 기소 강의 담수는 이세만의 염도를 조절하는 데 도움이 되므로 조개는 살이 꽉 차 있고 풍미가 가득합니다. 지바현 쿠주쿠리의 조개는 크기가 큰 것이 특징으로 바다의 우마미를 직접 맛볼 수 있습니다. 두 가지 유형을 모두 제공하므로 비교할 수 있습니다. 또한 맛이 풍부하고 구매할 때 시도해 보는 것이 좋은 아이치의 희귀 조개도 있습니다.

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일식과 서양식 요리의 퓨전. 선입견을 버리고, 재료의 최고를 끌어내기 위해 노력하며, 고객이 가장 만족할 만한 요리를 계속 찾고 있습니다. 그 답 중 하나가 조개 파스타입니다. 조개 모양의 한입 크기 파스타입니다. 매일 만든 신선한 파스타는 쫄깃한 식감이 뛰어납니다. 토마토 소스, 크림 소스 등 추천 요리를 제공합니다. 또한 조개 수프, 아히요 등 여성들이 좋아할 요리도 있습니다.

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카운터 좌석 중앙에는 제철 식재료를 진열한 쇼케이스가 있습니다. 생선, 고기, 야채 및 기타 제철 식재료가 전시되어 있습니다. 좋아하는 식재료를 선택하면 헤드 셰프가 원하는 조리 방법으로 조리해 드립니다. 예를 들어 국내산 소고기 스키야키, 조개 리조또, 부야베스, 바냐 카우다 등이 있습니다.

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셰프와 저희 레스토랑에서 일하는 모든 직원들은 여러분이 만족하실 수 있도록 최선을 다할 것입니다. 저희는 이타주의 정신을 지닌 따뜻하고 환영하는 레스토랑이 되고자 노력합니다. 미소 띤 셰프와 대화를 즐기고 싶다면 카운터 좌석을 추천합니다. 따뜻하고 견고한 나무 판으로 만든 카운터에 앉아 조개와 일일 반찬을 맛보세요. 저희의 맛있는 음식과 서비스는 다음 날을 위한 에너지를 줄 것입니다.

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