아이치현 오카자키 | 덴푸라 이케스 로바타 겐키 블루피쉬 특선 38(Ikesu Robata Genki Blue Fish Specialty 38) | 좌석 예약 전용

분고 고등어는 거친 해류에서 자라 살이 단단하고 지방 함량이 좋은 고등어 브랜드입니다. 저희 레스토랑에서는 주문을 받은 후 레스토랑 내부의 어항에서 헤엄치는 큰 고등어를 건져 올려 신선하고 통째로 제공합니다. 갓 잡은 맛을 그대로 즐길 수 있는 사시미, 참깨 드레싱, 나메로, 뚝배기 밥 등 7가지 옵션 중에서 원하는 조리법 3가지를 선택하실 수 있습니다. 고등어에 대한 인식을 바꿔줄 어항에서만 즐길 수 있는 맛을 경험해 보세요.

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"7시간 끓인 고등어 된장 조림"은 뼈까지 먹을 수 있을 만큼 정성스럽게 끓인 요리입니다. 가쿠큐의 핫초 된장을 베이스로 만들어졌으며, 술과 밥 모두에 잘 어울립니다. 통통하게 구운 꼬치 장어를 야키토리 스타일로 제공하는 "원조 장어 꼬치"도 추천합니다. "소금구이" 등 4가지 맛을 제공하며, 주인 가족의 장어 레스토랑에서 물려받은 소스를 사용한 "비밀 소스 구이"는 40년 이상 이어져 온 맛이 가득한 걸작입니다.

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전국 각지에서 조달한 약 20종류의 향토주를 항상 라인업하고 있습니다. 아이치현의 향토주뿐만 아니라, 매월 바뀌는 표준 브랜드와 계절 브랜드도 제공합니다. 감자, 보리, 쌀, 아와모리 등 다양한 소주도 준비되어 있습니다. 또한, 표준 맥주부터 칵테일, 과일주까지 모든 연령대가 즐길 수 있도록 준비되어 있습니다. 자랑스러운 청어와 일품요리에 어울리는 엄선된 모든 주류를 제공하므로, 마음껏 원하는 주류를 선택해 주세요♪

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따뜻한 조명으로 밝혀진 레스토랑의 따뜻한 실내는 일본적이면서도 모던한 공간으로, 고등어, 전갱이 등 푸른 물고기가 유유히 헤엄치는 대형 수족관을 바라보며 여유로운 식사를 즐길 수 있습니다. 수조에서 막 건져 올린 살아있는 생선을 통째로 맛볼 수 있는 이 요리는 데이트나 결혼 기념일에 우아함을 더해줄 특별한 요리입니다. 특별한 생선 요리를 맛보고 싶은 고객이라면 꼭 주문해야 할 메뉴입니다. 저희 레스토랑에서 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.

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