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— 매장 소개 —타벨로그가 선정한 2026년 세계 100대 레스토랑에 이름을 올렸습니다. 유명 레스토랑의 수석 셰프가 정성껏 준비한 세련되고 정통적인 중국 요리를 맛보실 수 있습니다.
오랜 전통의 중식 레스토랑 긴자 아스터에서 수석 셰프로 근무했던 셰프가 정성껏 준비한 정통 중국 요리를 즐겨보세요. 아늑하고 세련된 분위기 속에서 세 가지 시그니처 코스 메뉴와 단품 요리를 맛보실 수 있습니다. 샤오싱주와 사케를 비롯한 다양한 음료 메뉴는 중국 요리와 완벽한 조화를 이루며, 무알코올 음료도 다양하게 준비되어 있습니다. 카운터석, 테이블석, 그리고 좌석이 마련되어 있어 다양한 모임에 적합합니다. 최대 24명까지 단체 예약은 전화로 문의해 주시기 바랍니다.
요리에 사용되는 해산물은 인근 야나기바시 시장과 홋카이도에서 엄선한 것이고, 야채는 아이사이시의 계약 농가인 이시하라 채소원에서 제철에 공급합니다. 각 재료는 신선함을 위해 신중하게 선택되었습니다. 이러한 재료는 이전에 오래된 레스토랑의 헤드 셰프였던 중국 요리에서 20년의 경험을 가진 베테랑 셰프가 능숙하게 준비했습니다. 중국 요리의 풍부하고 상쾌한 향과 일본 요리의 흐르는 아름다움을 즐기시기 바랍니다. 이러한 생각을 염두에 두고 만든 이 자랑스러운 요리를 즐기시기 바랍니다.
레스토랑의 내부는 일본과 중국이 혼합된 느낌으로, 세련되고 편안한 분위기로 어른들의 은신처 같은 느낌을 줍니다. 따뜻한 조명이 고급스러운 분위기를 연출합니다. 카운터 좌석은 깊고 캐주얼하게 사용할 수 있으며, 손님을 접대하는 등의 그룹에 완벽한 테이블 좌석도 있습니다. 휴식을 원하시는 고객에게 추천하는 움푹 들어간 코타츠 좌석도 있습니다. 메시지가 적힌 디저트 플레이트도 제공합니다. 기념일, 생일 또는 기타 특별한 행사를 축하하신다면 언제든지 문의해 주십시오.
Warajin의 매력 중 하나는 중국의 고전 샤오싱주를 포함한 다양한 음료입니다. 또한 쇼추, 사케, 샴페인, 와인을 선택할 수 있으며, 생맥주인 히다 다카야마 필스너도 있습니다. 15년 된 숙성 사케와 몇 가지 희귀한 음료도 있으니 취향에 맞는 것을 찾아보는 건 어떨까요? 무알콜 음료로는 카츠누마 양조장 포도 주스와 망고 주스가 음식과 잘 어울립니다. 매달 바뀌는 3가지 종류의 중국 차를 항상 제공합니다. 술을 마시지 않는 사람도 즐길 수 있습니다.
매달 바뀌는 3가지 코스를 제공하여 다양한 상황에 대응합니다. 추천은 "그랜드 오프닝 코스(8,800엔)"입니다. 일본인에게 친숙한 재료를 중국식 기법으로 조리합니다. 시장에서 직접 공급되는 신선한 생선을 XO소스와 일본식 고추소스로 중국식으로 마무리합니다. 사시미 외에도 중국 요리에 꼭 필요한 상어 지느러미와 북경 오리도 제공합니다. 이 코스에서 일본과 중국 요리의 완벽한 융합인 수제 요리를 즐겨보세요.
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위치 안내
장소명: Chuka Kappo Warajin（中華割烹 わらじん）
주소: 나고야시 나카무라구 메이에키 4-18-1318:00 - 22:30
일요일 및 공휴일
오후 6시 - 오후 10시
월요일
휴무일
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