상품 설명
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- 매장소개 - 아주 전통적인 돈까스집정육점 주인 신보 씨는 일본 전역에서 돼지고기를 엄선하여 조리하고, 거짓 없이 충실하게 튀긴 방식으로 제공합니다. 돈까스 장인이기도 한 주인은 돼지고기의 수분 함량을 결정하고 빵가루와 계란을 바르는 방법을 바꾸고 튀김 온도와 시간을 조절하여 궁극의 돈까스 정식을 만듭니다. 한 입 베어물면 불쾌한 냄새가 없고 돼지고기의 순수한 단맛이 입 안에 퍼집니다. 즐기시기 바랍니다.
가장 먼저 시도해야 할 것은 시가현 "사카이야"에서 공급받은 고품질 돼지고기를 사용한 저희의 특제 "로인 돈까스 정식"입니다. 저희는 재고에 따라 사스케 돼지고기, 하시루 돼지고기, 고발 돼지고기, 사이토 돼지고기, 아이노 천연 돼지고기의 다섯 가지 돼지고기를 제공합니다. 저희는 브랜드에 따라 조리 및 튀김 방법을 바꾸는 데 주의를 기울입니다. 두 번째는 다른 메뉴를 시도하거나 그룹으로 다른 메뉴를 주문하여 각 돼지고기의 다른 맛을 비교하세요.
저희 돈까스의 특징은 저온과 고온의 두 가지 다른 종류의 기름을 사용하여 두 번 튀기는 것입니다. 저온에서 고기와 빵가루를 완전히 코팅한 다음 고온에서 튀기면 향기롭고 바삭한 마무리가 되어 잘 빠지고 빵가루의 풍미가 더해집니다. 저희는 재료에 완벽하게 맞는 빵가루를 사용하는데, 먹기에 만족스러운 등심에는 거친 빵가루를 사용하고, 코팅에 사용되는 필레에는 고운 빵가루를 사용합니다. 저희는 도쿄의 나카야 빵가루 공장에서 빵가루를 구매하여 설탕 함량과 크기와 같은 세부 사항에 세심한 주의를 기울입니다.
사이드 디쉬로는 돼지 등심 커틀릿 외에도 안심, 삼겹살, 어깨 등심 등 다양한 부위를 사용한 돼지 요리를 제공합니다. 쇼가야키, 가쿠니, 톤테키 등 일반 돈까스집에서는 보기 힘든 요리도 제공합니다. 그 중 하나가 닭의 수명 중 불과 2개월 동안만 낳을 수 있는 희귀한 알 "타마유라 코하쿠"입니다. 영양과 맛이 풍부하고 닭이 가장 활력이 넘치는 시기에만 낳는 이 아름다운 갈색 알을 자랑스러운 돈까스와 함께 즐겨보세요.
레스토랑은 7개의 카운터 좌석이 있는 오픈 키친으로, 느긋한 분위기 속에서 자신의 페이스에 맞춰 식사를 즐길 수 있습니다. 주문 후 고기를 자르므로 서빙까지 약 15~20분이 소요됩니다. 예약은 필요 없으며 영업 시간은 요일에 따라 다를 수 있습니다. 방문하기 전에 공식 인스타그램에서 당일 상황을 확인하시기 바랍니다. 또한 영업 시간에는 전화를 받지 못할 수 있으니 양해 부탁드립니다.
유의사항
- 어린이는 식사할 경우에만 시설을 이용할 수 있습니다.
- 취소가 필요하신 경우 전화주세요. *위의 정보는 참고용일 뿐입니다. 지역 요금은 변경될 수 있습니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약 수수료 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 구분됩니다.
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포함/불포함
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홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
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레스토랑은 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 제공해 주세요.
귀하는 예약 플랫폼이 필요에 따라 귀하를 대신하여 레스토랑에 예약 서비스를 제공하고 예약 및 관련 요청을 처리하는 것을 이해하고 동의하며 허가합니다.
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사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: 돈까스 부타로
주소: 나고야시 히가시구 이즈미 3-11-27 크레스트 이즈미 1F오전 11시 - 오후 3시
오후 5시 - 오후 9시
■ 부정기 휴무 온라인 예약이 가능한 날에는 영업합니다.
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