아이치현 후시미/마루노우치 | 튀김 야마초 이야사카(야마초 야사카 혼마치도리) | 좌석 예약 전용
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상품 설명
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- 매장소개 - [마루노우치역 바로 옆] 장인이 직접 깎은 '가다랑어포'와 엄선한 '다시마'를 사용한 천연 다시국물로 만든 요리를 즐겨보세요1854년에 설립된 야마초 쇼텐은 오사카에 있는 깎은 가다랑어 조각 가게로, 과거의 전통적인 일본 음식 문화를 계속 전수하고 있습니다. 이 가게는 전통 레스토랑에서 사용하기 위해 다시 장인이 깎은 가다랑어 조각과 전문적인 감정가가 선택한 진짜 맛있는 다시를 제공합니다. 이 가게는 신중하게 선택한 무첨가, 무화학 다시와 지역 재료를 조심스럽게 결합한 "천연 다시 핫팟", 제철 재료를 사용한 오반자이 요리, 그리고 직접 만든 맛있는 국수를 자랑하는 "우동"으로 새로운 나고야 음식 문화를 제공합니다.
1854년에 창업한 이 레스토랑은 오사카의 오랜 다시 제조사인 야마초 쇼텐의 엄선된 재료를 사용합니다. 전통 레스토랑의 특제인 조심스럽게 깎은 말린 가다랑어 조각과 신중하게 선별된 다시마로 만든 천연 다시를 즐기세요. 점심에는 단단한 수제 국수와 다양한 옵션이 있는 인기 있는 우동 국수를 제공합니다. 저녁에는 오뎅과 다시 스키와 같은 다시를 최대한 활용한 요리와 제철 재료로 만든 요리를 제공합니다. 첨가물이나 인공 향료 없이 만든 자랑스러운 맛을 즐기세요.
저희 우동의 특징은 직접 만든 단단한 국수입니다. 그 맛은 신중하게 선택한 천연 다시 국물과 비슷합니다. 저희는 또한 다양한 맛을 제공합니다. 독특한 향신료 조합을 가진 Medicinal Curry Udon은 강렬한 요리입니다. 저희의 유명한 Chicken Tempura Udon은 우마미가 가득한 가다랑어 간장에 절인 닭고기를 즐길 수 있습니다. 점심에는 Hana-Katsuo Bentamago Kake Gohan도 추천합니다. 다시 국물 제작자가 신중하게 선택한 베니타마고와 향기로운 가다랑어 플레이크의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
야마초의 독특한 다시 국물을 맛볼 수 있는 "오마카세 나베 오뎅"도 제공합니다. 오뎅과 우동을 5가지 종류로 마무리로 즐길 수 있는 자랑스러운 요리입니다. 재료에는 미카와 이시키의 흰구이 장어와 전복 등 고급 재료가 들어 있습니다. 최소 2일 전에 예약하면 즐길 수 있는 "천연 다시 스키 우동"과 기타 핫팟도 추천합니다. 가장 추천하는 것은 "야요이 토사 오리 샤브샤브"입니다. 고치에서 직접 배달되는 토사 오리와 첨가물과 인공 향료가 없는 수제 천연 다시 국물을 합친 걸작입니다. 수제 폰즈 소스와 함께 즐겨보세요.
레스토랑의 인테리어는 세련된 목재 그레인 디자인을 기반으로 하며, 고급 레스토랑을 연상시키는 차분한 분위기로 가득합니다. 부드러운 조명이 편안한 공간을 연출합니다. 카운터 좌석은 혼자 또는 소규모 그룹과 함께 식사하기에 완벽합니다. 파티션으로 나누어 반 개인실을 만들 수 있는 테이블 좌석은 접대 또는 비즈니스 만찬에도 추천합니다. 낮에는 만족스러운 우동 국수를 즐길 수 있고, 저녁에는 정통 요리와 계절 알코올 음료를 하루 중 언제든지 즐길 수 있습니다. 업무 사이 또는 귀가 중에 들러주세요.
유의사항
- 저희 회사는 2026년 8월 12일(수)부터 8월 14일(금)까지 여름 휴가로 인해 휴무합니다.
- 레스토랑 서비스 요금(매장 식사 시 결제 시 별도 부과): 없음 *위 정보는 참고용이며, 실제 가격은 현지 요금에 따라 결정됩니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약금 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 나뉩니다.
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저희 매장에 방문이 어려우신 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료가 부과됩니다 (실제 수수료는 예약 확인서에 기재된 내용을 기준으로 합니다). 당일 취소(사전 연락 없음): 3,000엔 (1인당)
포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
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위치 안내
장소명: Yamacho Iyasaka（山長弥栄 本町通）
주소: 나고야시 나카구 마루노우치 3-23-28오전 11시 - 오후 2시 30분
17:30 - 21:30
토요일 ～ 일요일, 공휴일
마감일
3월 23일은 시스템 점검으로 인해 휴무입니다.
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