시가현 히가시오미시 지역 | 이자카야 혼카쿠 스미비야키 U 도코로 미즈나가(정통 숯불구이 U 도코로 미즈나가) | 좌석 예약 전용

신선한 살아있는 장어를 도살하여 엄선된 숯불로 구워 바삭바삭하고 향기로운 겉면과 통통한 살을 완성합니다. 장어의 머리와 뼈에서 국물을 추출하여 시간을 두고 더한 비밀 소스는 시가현의 밀키 퀸 라이스와 완벽하게 어울립니다. 레귤러(반쪽), 프리미엄(전체), 스페셜 프리미엄(전체와 절반)을 제공합니다. 절묘하게 구운 장어를 마음껏 즐기세요. 각 장어는 간사이 스타일로 숯불로 구워 바삭바삭하고 향기로운 마무리를 완성합니다.

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소스와 우나기(흰구이 장어)를 동시에 즐길 수 있는 고급스러운 "니쇼쿠주"와 양념만 곁들이거나 다시 국물과 함께 즐길 수 있는 "히츠마부시"를 추천하며, 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 장어와 잘 어울리는 현지 시가 사케도 다양하게 준비되어 있습니다. 사케 외에도 맥주와 무알콜 맥주도 준비되어 있으니 좋아하는 음료와 함께 편안하게 즐기세요. 여러분을 맞이할 수 있기를 기대합니다.

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우도코로 미즈나가에서는 요리사가 밖에서 장어를 굽는 모습을 볼 수 있습니다. 레스토랑은 현대적인 일본식 분위기와 편안한 분위기를 가지고 있으며, 테이블 좌석과 다다미 방이 모두 있으며, 각 좌석 사이에 충분한 공간이 있습니다. 여유롭게 식사를 즐길 수 있으니 신사를 방문한 후 식사를 하러 오는 건 어떨까요? 더 원활한 절차를 위해 온라인으로 예약하는 것이 좋습니다. 가족 식사와 데이트부터 관광객과 지역 주민까지 다양한 손님을 환영합니다.

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테이크아웃 메뉴는 레스토랑에서 드실 수 있는 메뉴와 동일하지만, 가격은 약간 저렴합니다. "우나기주"뿐만 아니라 시가현산 야채를 듬뿍 사용한 "우나기 스키야키"(예약 필요)도 제공합니다. 최대한 요청에 부응하도록 노력하겠습니다. 부담 없이 문의해 주시기 바랍니다. 장어는 조리하는 데 시간이 걸리므로 전화로 예약하는 것이 좋습니다. 테이크아웃도 정규 영업 시간과 같은 시간에 가능합니다.

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