상품 설명
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- 매장소개 - 엄선된 재료로 만든 일품 라멘. 일본술과 함께하는 일품요리와 디저트 ◆ 일본과 서양이 융합된 고품격 공간<인공조미료, 효모추출물, 보존료 무첨가> [멘야 넨노스케]는 국물, 면, 차슈에 신경을 씁니다. 술 한 잔을 마시며 라멘 코스요리, 단품요리, 디저트로 푸딩까지 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 미슐랭 라면집에서 5년간 수련한 오너가 만든 우아한 국물의 향이 나는 라멘 한 그릇을 맛보세요. 교토의 타운하우스를 리노베이션한 가게 내부는 세련된 분위기입니다. 옛날의 일본식 요소와 세련된 서양 요소가 결합된 특별한 공간입니다.
라우스 다시마와 가다랑어 등 엄선된 재료로 만든 국물을 베이스로 한 간장 라멘이 자랑입니다.효고현 다츠노시의 스에히로 간장을 사용하여 국물의 진하고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.면은 교토에서 생산된 세토 키라라 밀가루 100%로 만들어졌으며, 국물과 잘 어울리는 매끄러운 마무리감을 가지고 있습니다.교토의 모치 돼지고기를 사용하여 4일간 숙성한 구운 돼지고기는 돼지고기의 자연스러운 맛을 끌어내는 촉촉한 별미입니다.미슐랭 선정 레스토랑에서 5년간 수련한 오너가 정성을 다해 만든 이 라멘 한 그릇을 꼭 맛보세요.
교토의 전통적인 니시진오리 타운하우스를 리노베이션한 저희 레스토랑은 프랑스 레스토랑을 연상시키는 세련된 분위기를 가지고 있습니다. 나무의 따뜻함과 오래된 흙벽은 무기질적인 실내 속에서 오브제로 보존되었습니다. 레스토랑 내부에는 넓은 카운터 좌석이 10개 있습니다. 오픈 키친에서 요리 장면을 볼 수 있어 눈과 혀를 위한 향연입니다. 또한, 완전 맞춤 제작된 기요미즈야키 식기도 주목할 만합니다. 이 세련된 공간에서 편안한 시간을 보내세요.
라멘집에서도 디저트를 즐기셨으면 하는 마음에 수제 푸딩을 제공합니다. 와산본 설탕을 듬뿍 넣고 엄선한 브랜드 계란과 미야마 우유를 넣어 만든 전통적인 커스타드 푸딩입니다. 각 재료의 균형이 잘 잡혀 있어 향수를 불러일으키면서도 우아한 깊은 맛을 냅니다. 일품요리나 라멘을 먹은 후에 먹고 싶은 특별한 디저트입니다. 재료 선택에 세심한 주의를 기울인 저희의 자랑스러운 푸딩을 꼭 맛보세요.
멘야 넨노스케는 미슐랭 가이드 교토/오사카 2024에서 빕 구르망으로 선정되었습니다.
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포함/불포함
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- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
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위치 안내
장소명: Menya Rennosuke（麺屋 練之助）
주소: 교토시 기타구 무라사키노 시모카시노초 56-3211시 30분 - 오후 3시
오후 5시 30분 - 오후 8시 30분
목요일
휴무일
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