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— 매장 소개 — 산노미야역에서 도보 2분 ◎ 고베 오이 정육점에서 합리적인 가격의 사슴고기 송아지 구이와 고베 소고기 야키니쿠를 즐겨보세요.JR 고베선 산노미야역 서쪽 출구에서 도보 2분 거리에 위치한 이 레스토랑은 엄선된 고베 소고기와 사슴고기를 소금과 와사비로 양념하여 만든 저탄수화물 야키니쿠(일본식 바비큐)를 제공합니다. 추천 메뉴로는 시카타산 신선하고 질 좋은 내장, 소혀 사시미, 육회(생고기 요리), 와규 치마살 스테이크 등이 있습니다. 양념으로는 생산자 직송 와사비, 고기의 풍미를 더욱 살려주는 두 가지 종류의 소금, 그리고 특제 수제 소스가 준비되어 있습니다. 은은한 조명과 세련된 분위기를 자랑하는 이 레스토랑은 칸막이를 설치하여 모든 좌석을 반개방형 공간으로 만들 수 있습니다. 저희만의 특별한 야키니쿠 경험을 즐겨보세요.
오이 미트 숍의 계약 농장주 마스다가 기른 고베 비프 타지마 츠루는 경매에서 판매되지 않는 유기농 농법으로 기른 소고기로, 성장 호르몬을 사용하지 않고 야마다 니시키 볏짚을 먹여 키웠습니다. 일본을 대표하는 비육 농장주 중 한 명인 카와모토가 기른 오이 미트 숍의 브랜드 사슴고기는 항상 소 시식 대회에서 수상했습니다. 성장 호르몬을 사용하지 않고, 경매에서 판매되지 않는 유기농 농법을 사용하여 기르고, 장기간 기릅니다. 경매에서 판매되지 않는 제휴 목장에서 기른 소고기입니다.
고베 소고기 생산자 Kurodasho의 마스다 씨, 가고시마의 사슴고기 생산자 Kawamoto 씨, 고베의 오랜 전통 Oi Meat Shop, 숯불구이 야키니쿠 히요리야는 앞으로도 함께 협력하여 고객들이 웃을 수 있는 최상의 조건의 가장 맛있는 고기를 제공할 것입니다! 최선을 다하겠습니다. 응원해 주세요.
히요리야에서 사용하는 재료는 신뢰할 수 있는 도매상과 계약 농장에서 조달하여 고객에게 제공합니다. 오이 정육점의 고기, 가코가와시 시카타초의 신선한 곱창, 시즈오카현의 가네사시상이 재배한 와사비, 미노타니의 반 친구와 아와지의 후배가 재배한 쌀(때로는 모내기를 돕습니다)을 사용합니다. 가능한 한 현지에서 생산된 재료를 사용하고, 구할 수 없는 품목은 직접 조사하여 안전한 재료를 조달합니다. 고객이 자녀에게 먹여도 안전하다고 느낄 수 있는 제품을 제공하는 것을 목표로 합니다.
[셰프 추천 8종]에서는 그날 도착한 고기 중에서 엄선한 8종의 고기를 즐기실 수 있습니다. 다양한 부위를 맛볼 수 있는 호화로운 메뉴로 매우 저렴합니다. 90분의 음료 무제한도 추가할 수 있습니다 ◎ 음료 무제한에는 생맥주도 포함되어 있으므로 술을 좋아하는 고객도 매우 만족하실 것입니다. 퇴근길 직장인이나 커플끼리의 식사 등 다양한 경우에 이용해주세요.
![[셰프 추천 8종]에서는 그날 도착한 고기 중에서 엄선한 8종의 고기를 즐기실 수 있습니다. 다양한 부위를 맛볼 수 있는 호화로운 메뉴로 매우 저렴합니다. 90분의 음료 무제한도 추가할 수 있습니다 ◎ 음료 무제한에는 생맥주도 포함되어 있으므로 술을 좋아하는 고객도 매우 만족하실 것입니다. 퇴근길 직장인이나 커플끼리의 식사 등 다양한 경우에 이용해주세요.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_219675/20241003021813_fR0l9/png)
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- 저희 레스토랑을 방문하시는 고객님께서는 일행 수에 맞춰 주문해 주시기 바랍니다.
- 레스토랑 서비스 요금(매장 식사 시 별도 추가): 전채 포함, 398엔, 시즈오카현산 생와사비 1병 포함 [테이블당 1병]. *신년 전야 및 신년 첫 3일은 500엔. 점심시간에는 전채 및 좌석 요금이 부과되지 않습니다. *위 정보는 참고용이며, 실제 가격은 현지 요금에 따라 결정됩니다.
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포함/불포함
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위치 안내
장소명: Sumibi Yakiniku Hiyoriya（炭火焼肉 ひよりや）
주소: 고베시 주오구 나카야마테도리 1-7-5 S동 2층17:00 - 23:00
토요일 ～ 일요일, 공휴일
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
점심 식사는 전날 예약해야 합니다.
불규칙적인 휴무일 ■ 영업시간: 새해 전날, 새해 첫 3일
오후 5시 - 오후 10시 (마지막 주문 오후 9시 30분) ■ 영수증 발행 가능 매장
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