효고현 아카시시 | 구시아게 타이슈 사카바 나미(타이슈 사카바 나미) | 좌석 예약 전용

자랑스러운 숯불 구운 야키토리는 5년의 수련을 거친 셰프가 비장탄 숯불로 완벽하게 구워냅니다. 우리는 아와지 닭고기와 오야마 닭고기를 조합하여 사용하는데, 둘 다 그날 아침에 도축한 것으로 냄새가 거의 없고 부드럽습니다. 푹신한 다진 고기(츠쿠네), 바삭한 가죽, 바삭한 즈리를 꼭 드셔보세요. 우리는 여러 종류의 소금을 사용하여 재료의 장점을 최대한 끌어냅니다. 양념 소금 외에도 오키나와 아구니 섬의 얇은 말돈 바다 소금을 제공하여 질감과 풍미를 향상시킵니다.

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야키토리 외에도 닭고기 요리, 쿠시카츠, 간식, 오르되브르, 샐러드, 마지막 코스의 덮밥 등 다양한 단품 요리도 준비되어 있습니다. 일본과 효고현에서 엄선한 재료를 사용합니다. 인기 있는 요리로는 잘 먹은 닭고기로 만든 진하고 부드러운 향의 "미야자키 지도리 흰 간 사시미"가 있습니다. 또 다른 인기 요리로는 5분 만에 아름답고 바삭하게 튀긴 "아와지 닭고기 가라아게"가 있어 술과 함께 먹기에 좋습니다. 질감을 그대로 유지하면서 완벽하게 조리된 "신선하게 도살한 아와지 닭고기 가슴살 타키"를 꼭 맛보세요.

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해변을 연상시키는 흰색 나무 인테리어는 깨끗하고 개방적이며, 들어가기 쉬워 여성에게 인기가 많습니다. 따뜻한 핸드메이드 가구와 곳곳에 놓인 말린 꽃은 주인이 직접 골랐습니다. 퍼블릭 바이지만, 스타일리시하고 세심하게 디자인된 인테리어이므로, 여유롭게 식사와 음료를 즐기시기 바랍니다. 카운터석 11석, 5명이 앉을 수 있는 테이블 3석이 있습니다. 애프터 파티부터 애프터 파티까지 다양한 경우에 적합합니다. 개인 예약도 가능합니다.

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