나라현 사쿠라이시 | 일식 Sushi Masa（寿司政）| 좌석 예약 전용

생동감 넘치고 신선한 식재료를 고집하는 스시 마사는 북쪽으로는 홋카이도, 남쪽으로는 규슈까지 전국의 주요 어장에서 해산물을 모아서 매일 아침 신선한 스시 재료를 구매하는 나라 현 중앙도매시장의 숙련된 중개인과 제휴하고 있습니다. 회전초밥집과는 달리, 생선을 통째로 정성스럽게 조리하고 최상의 상태로 제공하기 위해 많은 노력을 기울여, 냉동초밥과 비교해도 신선함, 풍미, 식감 면에서 독보적인 맛을 선사합니다. 계절에 따라 바뀌는 다양한 식재료를 마음껏 즐겨보세요.

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다이쇼 중기에 창업한 이래, 이 레스토랑은 손님을 대하는 것을 매우 중시해 왔습니다. 또한 재료에 대해서도 까다로워서, 초밥용 쌀에 특정 브랜드의 쌀을 선택하지 않고, 향, 단단함, 끈적거림에 따라 그때그때 가장 적합한 종류를 선택합니다. 물의 양도 날씨에 따라 조절합니다. 초밥용 김도 가을에 나는 싹에서 채취한 김으로, 매년 여러 차례 시식을 거친 후 요리사가 엄선한 것입니다. 초밥용 김이 인기 있는 이유 중 하나는 "옛날부터 변함없는 맛"으로 호평을 받고 있기 때문입니다.

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저희는 저희가 운영하는 주류 매장에서 공급하는 특별한 음료를 제공합니다. 저희는 식사와 완벽하게 어울리는 일본 사케를 포함한 다양한 브랜드를 보유하고 있습니다. 매장에 전시된 메뉴 외에도 사전에 알려주시면 요청과 선호 사항을 최대한 수용해 드리겠습니다. 제철 재료로 만든 스시, 제철 알라카르트 요리, 월별 가이세키 요리의 맛을 더욱 돋보이게 해 줄 매력적인 음료를 즐기세요.

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스시 마사는 누구나 캐주얼하고 여유로운 식사를 즐길 수 있는 환경을 만들기 위해 노력합니다. 세련된 일본식 공간에 총 170석을 준비했습니다. 저희 레스토랑은 셰프와 캐주얼하게 대화를 나누고 일하는 모습을 볼 수 있는 카운터 좌석, 각 테이블 사이에 충분한 공간이 있는 테이블 좌석, 박스 좌석 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 연회, 축하, 가족 식사, 즐거운 행사, 식후 식사를 위해 저희를 찾아주세요.

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