상품 설명
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- 매장 소개 - [평화공원 도보 5분] 히로시마 오코노미야키도, 쿠시야키도 먹고 싶다! 소원이 이루어지는 철판구이 이자카야.야마다 오코노미야키·데판야키 쿠시야키는 상업 시설이 늘어선 히로시마 시내 중심부에 있습니다. 히로시마의 소울푸드인 오코노미야키 외에도 히로시마에서는 보기 드문 철판구이 꼬치 등 정통 철판구이를 제공합니다. 후쿠오카가 발상지라고 하는 "시소 포크 롤"과 대형 철판구이 "돼지고기 김치" 등 단골 손님이 찾는 요리도 많이 있습니다. 맥주나 하이볼로 행복한 시간을 만끽하세요♪ 확실한 기술과 엄선된 재료와 조리 방법으로 마음도 배도 만족시켜 드립니다!
히로시마 오코노미야키는 전갱이, 정어리, 가다랑어, 다시마 등 생선가루를 독특하게 섞어서 사용하고, 돼지뼈 육수와 간장을 섞은 오리지널 수프로 간을 한 신선한 국수를 사용하는 것이 특징입니다. 살짝 달콤한 오타후쿠 소스는 약간 소금기가 있는 국수와 완벽하게 어울리며, 바삭바삭한 겉과 쫄깃한 속을 자랑합니다. 또한 양배추에도 특별히 신경을 써서 딱딱함에 따라 다르게 썰어 바삭한 식감을 내고, 조심스럽게 조리합니다.
레스토랑은 항균 및 항바이러스 필터를 설치하고 살균 및 항균 절차를 완료했습니다. 레스토랑은 감염 관리 조치를 취했으며 카운터 좌석, 6~4인용 넓은 테이블 좌석 공간, 4인용 준개인실을 제공합니다! 또한 카운터에 앉아 핫플레이트에서 라이브 쿠킹을 즐기면서 친구들과 함께 술을 마시는 것도 좋습니다. 고객이 안심하고 식사를 즐길 수 있도록 최선을 다하고 있으니 꼭 방문해주세요!
오코노미야키와 같은 큰 철판에서 구운 꼬치도 추천!오사카에서 수련을 거쳐 기술을 연마한 오너가 엄선된 재료를 하나하나 정성스럽게 조리한 걸작입니다.인기 메뉴로는 특제 마요네즈 소스를 곁들인 "돼지고기 아스파라거스 쌈", 상큼한 절임 매실을 곁들인 "돼지고기 시소 쌈", 술안주로 딱 맞는 "파 소금 소스와 참깨 소스" 등이 있습니다.◎하이볼과 어울리는 단품 요리도 다양하게 준비되어 있습니다.
저희가 보유하고 있는 표준 브랜드의 사케는 모두 오너가 좋아하는 것들입니다◎무여과 사케를 좋아하는 오너가 엄선한 사케에는 "우고노츠키 준마이 긴조 무여과 생 무여과 사케"와 "마보로시 준마이 긴조" 등 히로시마의 지역 사케와 아키타의 "잇파쿠 수이세이 스페셜 준마이", 에히메의 "이요 카기야 세븐 무여과 준마이 사케"가 있습니다. 표준 이외의 추천 음료도 시음할 수 있습니다◎메뉴에 적혀 있지 않으니 오너에게 몰래 물어보세요♪
유의사항
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- *반드시 1인 1개의 품목을 주문해 주시기 바랍니다.
- 레스토랑 서비스 요금 (결제 시 별도 청구) : 1인당 음료 1잔, 주문 1회 *위의 정보는 참고용일 뿐입니다. 지역 요금은 변경될 수 있습니다.
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포함/불포함
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위치 안내
장소명: Okonomiyaki Teppan Kushiyaki Yamada（お好み焼き・鉄板串焼き やまだ）
주소: 히로시마시 나카구 오테마치 1-4-29 파브리카 빌딩 10117:30 - 23:00
일요일
휴무일
■ 영업시간 *2023년 4월부터 저녁 식사만 영업합니다. 양해 부탁드립니다.
점심은 불규칙적으로 제공됩니다
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