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- 매장소개 - [산노미야역에서 도보 5분] 살아있는 새우, 시소소고기, 국산조개 등 엄선된 재료로 만든 정통꼬치를 구리팬에 푹신하고 바삭하게 튀긴 요리입니다.정통 꼬치 튀김을 부담 없이 즐길 수 있는 고베 쿠시아게 레이브릭스. 꼬치의 풍미를 살려주는 전통 비법 머스터드 소스와, 둥근 구리 팬에 고온에서 튀겨낸 저희만의 "부드럽고 바삭한" 쿠시아게를 즐겨보세요. 고객님께 안심과 안전을 제공합니다. 효고현산 유기농 채소를 엄선하여 사용하고, 지역 농산물을 소중히 여기며, 재료 본연의 맛을 최대한 살려 꼬치 하나하나 정성껏 튀겨냅니다.
우리는 당시에 신중하게 선별된 고품질 재료만을 사용합니다. 우리의 꼬치는 계절의 맛을 최대한 살려, "살아있는 국산 새우"와 "달콤하고 신맛이 나는 향이 나는 국산 조개"와 같은 해산물을 수제 달콤한 식초와 함께 제공하고, 두껍게 썬 시소 소고기와 고베 돼지고기를 저온에서 촉촉하고 부드러워질 때까지 조리합니다. 또한 "성게 소스 오징어"를 추천합니다. 구리 냄비에서 100% 고품질 라드로 튀긴 정통 꼬치를 즐겨보세요.
해외 비스트로를 연상시키는 세련된 벽돌 스타일의 현관을 지나면 U자형 카운터에서 요리사가 쿠시카츠를 튀기고 있는 활기찬 분위기의 공간이 여러분을 맞이합니다. 1930년대의 친숙한 서양 음악이 흐르는 레스토랑 내부는 커플과 배우자의 데이트, 친한 친구와의 식사 등 다양한 경우에 적합합니다. 점심, 두 번째 방문, 또는 단품 요리로도 좋습니다. 부담 없이 들러주세요!
꼬치의 맛을 돋보이게 하는 소스는 엄선된 생야채와 함께 즐길 수 있는 비밀 머스타드 소스입니다. 반죽에 머랭을 채운 후 둥근 구리 팬에 고온에서 빠르게 튀겨서 저희만의 부드럽고 바삭한 식감을 선사합니다. 계절 재료를 도입한 코스를 5,500엔에 캐주얼한 분위기에서 엄선된 꼬치를 즐길 수 있게 되어 자랑스럽습니다. 단품 주문도 가능합니다. 점심에는 1,800엔으로 합리적인 코스도 제공합니다. 낮술도 추천◎
꼬치에 어울리는 다양한 음료도 준비되어 있습니다. 이탈리아, 프랑스, 칠레 등 다양한 국가의 와인과 맥주, 위스키, 사케, 쇼추 등 건배에 꼭 필요한 다양한 표준 음료도 준비되어 있습니다. 좋아하는 음료와 제철 식재료가 가득한 꼬치로 즐거운 시간을 보내세요.
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위치 안내
장소명: 고베 산노미야 쿠시아게 레이브릭스
주소: 고베시 주오구 나카야마테도리 1-10-5 나카이치 히가시 빌딩 1층12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
점심 식사 예약은 전화 또는 웹사이트를 통해 하실 수 있습니다.
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