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- 매장 소개 - 야마구치의 특산물인 정통 "카와라 소바"를 맛보고 싶다면 초슈야 [야마구치, 사케]로 오세요.뜨거운 기와지붕 위에서 지글지글 익어가는 녹차 소바의 향기, 달콤하고 매콤한 소고기와 계란 지단. 야마구치의 이야기는 음식이 지글거리는 순간부터 시작됩니다. 이 식당에서는 가와라 소바와 복어 요리를 비롯한 야마구치의 맛있는 음식을 다양하게 제공합니다. 야마구치의 자랑인 명주 닷사이를 비롯한 다양한 지역 사케도 갖추고 있습니다. 매장 안에는 기념품 코너도 마련되어 있어 정통 가와라 소바 세트와 야마구치의 명물 과자를 구입할 수 있습니다. 기념품 코너만 구경하러 오셔도 좋습니다! 야마구치의 특선 가와라 소바와 지역 사케를 즐기고 싶다면 초슈야에 오세요. 오감을 통해 야마구치의 풍미를 경험해 보세요.
야마구치의 특제 "카와라 소바"는 녹차 소바 국수, 잘게 썬 계란, 달콤하고 매콤하게 끓인 쇠고기, 파 등을 타일 위에 올려 소스에 담가서 만듭니다. 저희 레스토랑에서는 뜨거운 진짜 타일에 담아 제공합니다.
이 인기 있는 요리는 미디어에 소개되었습니다. 일본해, 히비키나다해, 세토 내해에 3면이 둘러싸인 야마구치현은 사계절 맛있는 해산물을 제공합니다. 신선한 야마구치 해산물은 야마구치현을 모티브로 한 하기 도자기 접시에 담겨 있습니다. (1인분 2,500엔, 예약 필수)
니시노쿄에 있는 저희 레스토랑 "야마구치"에는 킨카쿠지와 은각사를 모델로 한 멋진 개인실이 있습니다. 또한 최대 100명까지 수용할 수 있는 공간도 있습니다. 다양한 경우에 이용해 주시기 바랍니다. 코스 요리의 경우 특별 메뉴와 2시간 무제한 음료 플랜이 있으니 문의해 주시기 바랍니다.
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위치 안내
장소명: Choshuya（長州屋 湯田店）
주소: 야마구치시 유다 온천 4-1-7오전 11시 - 오후 10시
■ 영업시간 기념품 초슈야도 영업중입니다 ■ 휴무일
12월 31일 - 1월 1일
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