효고현 산노미야시 | 돼지고기 샤브 지도리 흑돼지 바사시마루규(토종닭, 흑돼지, 말고기회마루규) | 좌석 예약 전용

이 가게의 명물인 "말 사시미"는 구마모토에서 직접 배달되어 정통 맛을 선사합니다! 말고기는 매우 신선하고, 녹는 식감은 중독성이 강합니다. 말의 자연스러운 맛을 즐기려면 마늘 대신 말고기 사시미를 위해 특별히 만든 생강과 간장을 곁들여 보세요! 소량의 양념으로 말고기의 맛을 두 배로 즐길 수 있습니다. "말 사시미"는 냄새가 없고 1,950엔에 판매됩니다. 방문 시 꼭 주문하세요!

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저희 레스토랑에서는 아침에 도축한 신선한 단바 지도리 닭을 즐기실 수 있습니다. 저희는 닭고기 구매 시 신선도를 우선시하며, "허벅지 타타키", "간 사시미", "지방간 사시미"와 같은 "사시미 스타일"로 제공되는 것 외에도, 원하는 대로 조리하여 즐길 수 있는 "숯불 구이 야키니쿠 스타일"도 제공합니다. 허벅지, 똥집, 미트볼과 같은 갓 구운 닭고기를 원하는 양만큼, 원하는 대로 조리하여 즐기세요. 신선도는 한눈에 알 수 있습니다! 높은 수준의 신선도를 자랑하는 지도리 닭 요리도 살펴보세요.

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또 다른 인기 있는 요리는 오리지널 다시와 유자 후추와 함께 제공되는 흑돼지 샤부샤부입니다. 가다랑어와 다시마를 듬뿍 넣어 만든 다시는 너무 맛있어서 종종 "이게 무슨 다시야?"라는 질문을 받습니다. 세련된 지방 맛이 나는 국산 흑돼지를 다시에 재빨리 담근 후, 구마모토의 농장에서 공급받은 유자 후추와 함께 드세요. 냄비 요리를 끝까지 즐길 수 있도록 마지막에 라멘을 제공합니다. 요청하시면 쌀죽도 만들어 드립니다.

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블랙포크 샤브샤브 외에도 요청에 따라 현지 닭고기 요리도 제공합니다. 유즈코쇼는 음식의 맛을 돋보이게 하는 숨은 영웅입니다. 저희 오리지널 유즈코쇼는 구마모토의 농부가 직접 만든 것으로 첨가물이 전혀 들어 있지 않습니다. 풍부한 맛과 매운맛이 다른 제품과 차별화됩니다! 규슈에서 널리 사용되는 유즈코쇼는 다양한 요리와 잘 어울립니다. 다양한 요리에 곁들여 드세요.

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