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상품 설명
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— 매장 소개 — 슈쿠가와역에서 도보 3분 ■ 엄선된 신선한 생선과 제철 채소를 사용한 정교한 요리. 나무의 온기가 가득한 공간에서 맛의 향연에 흠뻑 빠져보세요.수년간 쌓아온 경험을 바탕으로, 저희는 일본 전역에서 엄선한 최고의 제철 식재료를 사용합니다. 도요스 시장을 비롯한 여러 곳에서 직송된 신선한 생선을 사용하며, 각 식재료의 특성에 맞는 조리법으로 심플하면서도 은은한 풍미를 선사합니다. 또한, 엄선된 사케(비살균 사케)와 함께 음식의 풍미를 음미하는 시간을 가져보세요. 나무 향이 가득한 아늑한 공간에서 제철의 맛을 만끽하시길 바랍니다.
화학조미료, 첨가물, 방부제, 색소를 일체 사용하지 않습니다. 계절에 맞는 재료를 엄선하여 각 요리에 맞게 조리하여 제공합니다. 재료 자체의 맛과 향을 살린 절묘한 요리를 즐겨주십시오. 또한 코스에서는 취하지 않고 다음 날 숙취를 피하기 위해 소화하기 쉬운 식이섬유로 식사를 시작합니다. 그 다음에는 "야생 생선 사시미"와 "계절 계란찜" 3접시가 이어집니다. 뒷맛이 기분 좋은 요리를 즐겨주십시오.
저희는 각 병의 잠재력을 활용하여 독특한 숙성 보관, 개봉 시간 및 관리를 통해 다양한 사케를 제공하며, 상쾌한 향, 날카로운 마무리, 깨끗한 맛(가볍고 건조한 맛을 제거한 사케는 제공하지 않음)을 제공합니다. 이 중에서 "나마자케"(저희는 살균되지 않은 사케)를 추천합니다. 이것은 온도 관리, 숙성 방법, 붓는 방법 및 음식과의 페어링에 따라 맛이 달라지는 살아있는 사케이며 일반 사케보다 뒷맛이 깁니다. 또한 양조장에서 양조한 과일 사케도 제공합니다.
저희 레스토랑은 주인의 20년 경력을 바탕으로 엄선된 공급업체를 이용하고, 재료에 대한 지식을 살린 요리를 제공합니다. 예약 시 메뉴와 예산을 논의할 수 있으며, 맛에 호기심이 많은 젊은 고객과도 다양한 지식을 공유합니다. 레스토랑 내부는 나무로 통일되어 차분하고 일본적인 분위기를 연출합니다. 혼자라도 부담없이 음료와 음식을 즐길 수 있는 카운터석과 접대와 식사에 사용할 수 있는 테이블석이 있습니다.
유의사항
- [음식, 음료 및 일행 사진 촬영은 식당 내에서 허용됩니다(다른 고객이 사진에 포함되지 않도록 주의해 주십시오).] [위 사항을 준수하지 않는 고객은 퇴장 조치를 받을 수 있습니다.]
- *예약 시 음식에 대한 불만이나 알레르기가 있으시면 알려주시기 바랍니다. 전골 코스(전장어 샤브샤브, 자연산 방어 샤브샤브, 자연산 능성어 등)는 8,800엔부터 시작합니다. 11,000엔 이상 코스, 8인 이상 단체 예약, 11,000엔부터 시작하는 무제한 코스는 전화 예약이 가능합니다. *위 정보는 참고용이며, 실제 가격은 현지 요금에 따라 결정됩니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약금 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 나뉩니다.
취소 날짜에 따라 KKday 예약금(1인당 440엔)에 대한 취소 수수료가 달라집니다.
저희 매장에 방문이 어려우신 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료가 부과됩니다 (실제 수수료는 예약 확인서에 기재된 내용을 기준으로 합니다). 1인 이상 예약의 경우, 다음과 같은 취소 규정이 적용됩니다. 예약 당시 인원 기준: 당일 7,000엔, 하루 전 5,000엔, 이틀 전 5,000엔.
포함/불포함
유의사항
주문을 변경해야 하는 경우 KKday 고객 서비스에 문의하세요. 그러나 주문 변경을 허용할지 여부에 대한 결정은 KKday와 레스토랑에 달려 있으므로 주문 세부 정보를 신중하게 작성하세요.
제공된 주문 세부 정보가 정확한지 확인하십시오. 주문 정보에 오류가 있는 경우, 그에 따른 권리 상실에 대해 책임을 져야 합니다.
일본 레스토랑은 예약 시간 시스템을 엄격히 준수합니다. 늦는 경우 예약의 자발적 취소로 간주됩니다. 늦는 사람은 이러한 이유로 변경, 취소 또는 환불을 요청할 수 없습니다.
홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦었기 때문에 식사 시간을 단축하면 식사 시간을 연장할 수 없습니다.
레스토랑은 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 제공해 주세요.
귀하는 예약 플랫폼이 필요에 따라 귀하를 대신하여 레스토랑에 예약 서비스를 제공하고 예약 및 관련 요청을 처리하는 것을 이해하고 동의하며 허가합니다.
KKday 이용 약관에 포함된 내용에도 불구하고, 이 상품은 레스토랑과 사용자 간의 직접 계약입니다. KKday 고객 서비스는 최선을 다해 도와드리겠지만, 어떠한 책임도 질 수 없음을 알려드립니다.
천재지변으로 인해 식사를 할 수 없는 경우 KKday는 예약 수수료를 환불해 드립니다.
같은 날 같은 시간대에 다른 레스토랑을 예약할 수 없습니다. 이해와 협조에 감사드립니다.
바우처 정보
바우처 이용방법
- 현장에서 전자바우처를 제시해주세요.
사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: Ginza Kojia（吟座 糀家）
주소: 니시노미야시 하고로모초 5-12 슈쿠가와 플레이스 빌딩 2층18:00 - 23:00
토요일 및 공휴일
17:00 - 23:00
일요일
17:00 - 22:00
■ 영업시간 *최소 이틀 전에 예약하시면 월요일부터 금요일 오후 5시부터 이용 가능합니다 (3인 이상 단체 예약 시, 셰프 추천에 따라 예약하시는 경우에 한함).
5월 10일, 17일(도쿄 판매), 19일, 26일
6월 2일, 10일, 11일, 14일, 28일
(사케 시음회: 6월 6일 시즈오카~해운노카이, 6월 21일 히로시마~즈이칸노카이)
11,000엔 이상의 강좌도 이용 가능합니다(3일 전 예약 필수).
여름 파티, 비즈니스 만찬, 축하 행사, 환영 및 송별회, 사케 시음회, 기념 모임, 개인 행사(8~20명)
11,000엔부터 시작하는 음료 예약은 전화로 받습니다.
저희는 훠궈 요리(붕장어, 흰돔, 도미, 자연산 자라)도 준비해 드릴 수 있습니다.
온라인 예약은 방문 당일 오후 2시까지 가능합니다.
오후 2시 이후 당일 예약은 전화로만 부탁드립니다.
[하바탄 페이 결제 가능]
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