네즈, 센다기, 야나카, 도쿄 | 유럽 요리 GRAND SAMARKAND（GRAND SAMARKAND）| 좌석 예약 전용

최고의 현지 레스토랑에서 일한 재능 있는 셰프가 만든 전통적이면서도 새롭게 디자인된 우즈베크와 러시아 요리를 즐겨보세요. 우즈베크와 러시아 요리의 독특한 결합 외에도 유럽 비스트로 요리도 즐길 수 있습니다. 우즈베크와 러시아 요리는 일본에서는 여전히 드뭅니다. 우리는 일본 레스토랑 현장에 새로운 문화를 가져오고 있습니다.

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가장 대표적인 우즈베키스탄 요리는 플로브! 큰 냄비에 만든 필라프와 비슷한 밥 요리로, 우즈베키스탄의 소울푸드입니다. 재료와 양념은 지역에 따라 다르므로 각 식당에서 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 저희 식당에서는 당근, 소고기, 양고기, 건포도, 마늘을 사용합니다. 또 다른 추천 요리는 만테이입니다. 만두와 비슷한 큰 요리로, 우즈베키스탄식으로 요거트를 곁들여 먹습니다. 간식으로도 먹을 수 있는 다재다능한 요리입니다◎

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레스토랑 이름의 "사마르칸트"는 우즈베키스탄의 고대 수도를 의미하며, 한때 실크로드의 주요 거점으로 번성했던 오아시스 도시입니다. 레스토랑은 넓고 깨끗하며, 유네스코 세계문화유산인 우즈베키스탄의 아름다운 풍경 사진으로 장식되어 있어 휴식을 취하고 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 소규모 음주 파티와 20~40명 규모의 개인 파티를 위한 예약을 받으므로 연회에 대한 문의는 언제든지 환영합니다!

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저희 매장에서는 우즈벡 과자를 4가지 종류로 직접 만들고 있으며, 실제로 메뉴에 숨겨진 보석과도 같습니다. 그중에서도 가장 인기 있는 것은 클래식 "파할라바"입니다! 밀푸유처럼 버터와 호두로 풍미를 낸 반죽에 말린 과일과 견과류를 겹쳐서 만든 전통적인 구운 과자입니다. 또 다른 클래식 "메도빅"은 꿀과 크림을 듬뿍 넣어 만든 촉촉한 케이크입니다. 모든 종류를 즐길 수 있는 모듬도 있으니, 모든 사람과 공유하는 것을 추천합니다.

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