도쿄 와카바야시-가미마치(세타가야선) | 요리에서 오사케 오키나와(음식과 음료 오키나와) | 좌석 예약 전용

추천하는 첫 번째 음료는 레몬 사워입니다. 대부분의 사워는 달콤하고 알코올 함량이 높지만, 저희는 이 음료를 덜 달게 만들고 더 상쾌하고 마시기 쉽게 만들었습니다. 저희의 특제 레몬첼로는 레몬 껍질을 보드카에 2~3주 동안 담가둔 다음 껍질의 풍미와 색상이 나타나면 설탕을 첨가하여 만듭니다. 또 다른 독특한 특징은 히로시마와 세토우치 지역의 통째 레몬을 사용하여 만든 레몬 소금입니다. 두 가지 모두 자체적으로 만든 오리지널 맛입니다. 저희 매장에서만 제공하는 음료를 즐겨보세요.

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가장 추천하는 요리는 "선택한 야채와 호두 오일 드레싱을 곁들인 그린 샐러드"입니다. 전국의 전문가가 엄선한 맛있는 재료를 사용하며, 사장님의 고향인 지바의 야채를 중심으로 사용합니다. 호두 오일의 고소한 맛과 화이트 발사믹의 단맛이 절묘하게 어우러진 "호두 드레싱"과 함께 드세요. 간식, 파스타, 디저트 등 엄선된 다양한 메뉴도 준비되어 있습니다. 궁금한 사항이 있으시면 언제든지 문의해 주세요.

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제공되는 와인은 주인이 직접 시음해보고 맛있다고 느낀 와인입니다. 와인은 주로 이탈리아와 프랑스산입니다. 가장 추천하는 와인은 그리스산 "사바티아노 올드 바인"입니다. 이 와인은 통을 사용하지 않고 토종 품종인 사바티아노 100%를 사용하여 과일의 자연스러운 맛을 끌어냅니다. 뒷맛이 깔끔하고 마시기 쉬워 식사와 함께 즐길 수 있는 와인입니다. 맥주와 위스키를 포함한 다양한 알코올 음료도 준비되어 있습니다.

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군마현산 가토돼지고기를 입에 녹이는 "토마토 모츠 스튜"도 강력 추천합니다. 돼지에게 파인애플과 감자를 먹이면 지방이 부드럽고 가벼워집니다. 먹는 순간 입에 녹는 식감을 즐길 수 있습니다. 또한 매우 거칠게 다진 고기를 사용하여 만든 육즙이 풍부한 "수제 소시지"도 추천합니다. 소금과 로즈마리로 간단히 양념하여 재료의 자연스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 레몬 사워와 와인과 잘 어울리므로 함께 시도해 보세요.

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