상품 설명
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- 매장소개 - 메구로역에서 도보 1분 ◆ 일본술을 중심으로 한 니가타 사케와 다양한 안주를 캐주얼하고 어른스러운 공간에서 즐겨보세요!바 같은 분위기에서 와인잔에 사케를 담아 캐주얼하게 즐길 수 있습니다. 전직 셰프인 오너가 취향을 물어보고, 마시는 사케에 어울리는 요리를 즉흥적으로 만들어 주기 때문에, 손님 한 분 한 분이 다른 요리를 즐기실 수 있습니다. 사케는 약 30~40종류가 준비되어 있습니다. 사케는 니가타의 약 60개 사케 양조장에서 직송되므로, 희귀 브랜드도 즐기실 수 있습니다. 니가타의 식재료를 사용한 감자 샐러드와 대형 프라이드 치킨 등 어른스러운 요리도 준비되어 있습니다. 느긋한 공간에서 느긋한 시간을 보내시기 바랍니다.
저희는 메뉴에 없는 것도 포함하여 항상 30~40종의 사케를 재고로 보유하고 있습니다. 저희는 니가타의 약 60개 사케 양조장에서 직접 배송하며, 도쿄에서는 찾기 힘든 브랜드도 있습니다. 매주 새로운 지역 사케의 맛과 향을 담은 지도를 만듭니다. 또한 오너의 해설도 즐기실 수 있습니다. 좋아하든 모르든, 저희 사케를 즐기러 오세요. 쌀 생산지인 니가타의 맛이 가득한 쌀 소주와 향기로운 감자 소주, 니가타 와인을 즐기실 수 있습니다.
일본 요리사로 30년의 경력을 가진 전직 셰프인 오너는 계절의 풍요로움과 엄선된 고품질 재료를 사용하여 다양한 요리를 준비합니다. 메인 코스는 사케이며 요리는 사케와 잘 어울리는 맛있는 "전채" 형태로 제공됩니다. 추천 요리는 "셰프 추천 사케 전채"입니다. 선호 사항을 묻고 마시는 사케와 잘 어울리는 요리를 즉흥적으로 만들어 드립니다. 각 고객은 다른 메뉴를 즐길 수 있습니다. 그날 도착한 신선한 생선 중에서 선택할 수 있는 "오늘의 사시미"도 제공합니다.
훈제 절인 다쿠안과 함께 마요네즈 대신 크림치즈를 반죽한 "어른 포테사라" 등 사케와 어울리는 요리를 제공합니다. 니가타의 대형 튀긴 "에치노토리" 닭고기는 바삭바삭한 식감으로 중독성이 있습니다. 소스가 필요 없는 "어른 시오카라 고로케"와 닭뼈 소금 국물과 사케 찌꺼기로 만든 "모츠 니쿠"도 제공합니다. 마지막 요리로는 조개 국물 라멘을 추천합니다. 애피타이저로 조개 수프와 우오누마의 무제한 음료수를 제공합니다.
저희 레스토랑은 메구로역에서 1분 거리에 있습니다. 따뜻한 나무 인테리어에는 1인용 카운터 좌석과 2인용 테이블이 있어 데이트나 친구와 함께 하기에 완벽합니다. 10~14명의 개인 파티도 가능합니다. 계절과 요리에 맞게 식기를 준비하므로 경치도 즐기실 수 있습니다. 나가시(전통 일본 요리사)를 초대하거나 니가타와 관련된 이벤트를 계획하기도 합니다. 바와 같은 캐주얼하면서도 성숙한 분위기에서 편안한 시간을 보내세요.
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위치 안내
장소명: Niigata Sake Bar Fukidamari（新潟酒バル 吹溜）
주소: 시나가와구 가미오사키 2-27-1 산펠리스타 메구로 2F오후 6시 - 자정
일요일
휴무일
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