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— 레스토랑 소개 — [롯폰기역에서 3분 거리] 무제한 사케 페어링과 정통 스시 | 영어 가능 | 당일 예약 가능 | 개별 룸 이용 가능저희 정통 스시 레스토랑은 야마코에서 공수한 참치를 비롯한 엄선된 식재료를 사용합니다. 와규 스시, 구운 소고기, 양념 소고기 등 다채로운 메뉴를 통해 풍부한 맛을 경험하실 수 있습니다. 일본 전역에서 엄선한 8가지 종류의 사케를 제공하며, 사케 페어링 서비스는 무제한으로 즐기실 수 있습니다. 영어 가능 직원이 상시 대기하고 있어 해외 고객분들도 편안하게 서비스를 이용하실 수 있습니다. 넓은 좌석 공간으로 단체 손님 및 당일 예약도 가능합니다. 송별회 및 환영회 장소로도 안성맞춤입니다. 개별 룸도 마련되어 있습니다.
이 레스토랑은 쓰모토식 3스타 인증 셰프 사쿠마 료스케가 공급한 신선한 해산물을 사용합니다. 이 레스토랑은 조심스럽게 피를 빼내어 신선함과 본래의 맛을 보존하면서 그날의 최상의 상태로 초밥을 제공합니다. 초밥용 쌀은 5스타 쌀 마스터 코이케 리오와 구하기 어려운 것으로 알려진 초밥 식초인 아카스 요헤이가 신중하게 선정했습니다. 부드러운 산미와 풍부한 우마미 풍미가 토핑의 맛을 더욱 향상시킵니다. 재료의 품질에 대한 철저한 주의의 결과인 니기리 초밥을 마음껏 즐기세요.
일품요리 메뉴는 이전에 3스타 미슐랭 레스토랑 조엘 로부숑의 셰프였던 안도 히데유키가 개발했습니다. 셰프의 섬세한 장인 정신은 일본 요리와 프랑스 요리를 결합하여 눈을 즐겁게 하는 아름다운 요리를 만들어냅니다. 또 다른 꼭 시도해야 할 것은 고품질 재료로 만든 10가지 요리로 구성된 "스시 6 오마카세 코스"입니다. 각 요리가 다른 고품질 맛을 가지고 있을 뿐만 아니라 6,380엔이라는 합리적인 가격으로 캐주얼 다이닝에 매력적인 선택이 됩니다.
음식과 함께 제공되는 음료는 일본 사케 업계에서 유명한 사케 마스터, 사케 강사, 국제 사케 소믈리에인 코타 후지이와의 협업 메뉴입니다. 알코올 음료 생산에 오랜 경력을 가진 후지이가 신중하게 선택한 일본 전역의 맛있는 사케를 제공합니다. 셀프 서비스 서버에서 8가지 종류의 고급 사케를 제공하며, 무제한 음료는 단 3,300엔입니다! 좋아하는 스시와 일품 요리를 즐기면서 신중하게 선택한 고급 사케의 맛을 편안하게 즐기지 않겠습니까?
레스토랑의 내부는 차분한 분위기이며, 블랙과 그레이를 기반으로 한 세련된 디자인입니다. 레스토랑은 파란색 접시에 담긴 다채로운 분재와 초밥을 강조하는 단순하면서도 우아한 공간을 만드는 데 중점을 두고 있습니다. 테이블 좌석과 스탠딩 카운터 좌석 외에도 레스토랑에는 더욱 친밀한 느낌을 주는 개인실도 있습니다. 많은 유명 레스토랑에서 수련을 거친 셰프가 정성스럽게 만든 초밥과 절묘한 일본 및 프랑스 요리를 맛보며 사랑하는 사람과 특별한 시간을 보내세요.
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위치 안내
장소명: 스시로쿠(스시로쿠)
주소: 미나토구 롯폰기 3-14-14 Vort Roppongi Kaleido 4F오전 11시 30분 - 오후 11시
8월 18일부터 영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 11시까지입니다.
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