메구로, 도쿄 | 신우치 | 좌석 예약 전용

우리는 여러분이 모든 감각으로 즐길 수 있도록 제철 재료를 준비하고 요리하는 데 노력을 아끼지 않습니다. 우리는 여러분이 제철 재료의 맛, 향, 색상을 최대한 즐길 수 있도록 많은 노력을 기울입니다. 또한 제철 재료는 도착하자마자 사용하기 때문에 메뉴가 자주 바뀝니다. 그날 재고에 따라 바다 태양고기나 카스베와 같은 희귀한 별미를 만날 수도 있습니다... 우리는 여러분의 개별적인 취향과 감성에 맞는 좋아하는 요리를 찾을 수 있는 특별 메뉴를 준비했습니다.

저희는 "오마카세 코스"와 "오마카세 애피타이저 코스"의 두 가지 코스를 제공합니다. "오마카세 코스"는 메인 코스를 포함하여 약 11가지 요리가 있고, "오마카세 애피타이저 코스"는 애피타이저를 중심으로 약 8가지 요리가 있습니다. 두 코스 모두 다양한 계절 재료를 소량으로 제공하여 마음껏 다양한 맛을 즐길 수 있으므로 어떤 요리를 주문해야 할지 잘 모르는 사람에게 추천합니다. "오마카세 코스"의 경우 계절에 따라 예를 들어 "뚝배기 밥"으로 식사를 변경할 수 있지만 국수 등으로 변경할 수도 있습니다.

저희는 일본 요리와 어울리는지 고려하여 음료를 선택하고, 특히 사케 셀렉션을 한 달에 한 번 정도 바꾸어 7~8가지의 다양한 알코올을 즐길 수 있습니다. 재료와 마찬가지로 계절감을 중시하고, 여름에는 엄선된 여름 사케를 제공합니다. 방문할 때마다 새로운 알코올 음료를 발견하는 것을 즐기세요. 또한 쇼추, 와인, 맥주 등이 있으므로 취향과 기분에 따라 선택할 수 있습니다.

저희 레스토랑은 5개의 카운터석과 3~4인용 테이블 2개를 포함하여 총 13개의 좌석이 있어 소규모 그룹이 함께 편안한 시간을 즐길 수 있습니다. 카운터석에서는 오픈 키친에서 요리하는 모습을 지켜보고 셰프와 대화를 즐길 수 있습니다. 혼자서 휴식을 취하고 싶은 분들에게도 완벽합니다. 그룹 및 단체를 위한 테이블석도 마련되어 있으므로 모두 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 은신처 같은 공간에서 마음껏 창의적인 일본 요리를 즐기세요.